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Combien de temps conserver du foie gras fait maison

Combien de temps conserver du foie gras fait maison ?

question de : LIVIA

Voilà un met excellent pour le moment des fêtes mais dont il ne faut pas abuser. Le délai de conservation de ce petit délice varie selon son mode de cuisson et de préparation. Il y a 4 méthodes de...

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Thèmes liés : temps conservation foie gras maison / temps conservation foie gras sous vide / temps de cuisson du foie gras en conserve / temps de conservation du foie gras en terrine / conservation foie gras maison sous vide

A quoi correspondent les différentes qualités de foie gras

Ce type de foie gras est plutôt vendu directement par les producteurs.

Le foie de qualité extra B, est un foie de Mulard ou de Barbarie. Il est ferme, de couleur beige, et il rend très peu de graisse. Il convient pour le cru, le mi-cuit et la conserve.

Les foies de première...

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Thèmes liés : qualite de foie gras cru / qualite de foie gras / c'est quoi du foie gras mi cuit / foie gras mi cuit conserve / producteur de foie gras cru