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La révolution du foie gras aura-t-elle lieu?
Entre partisans et détracteurs, le foie gras est chaque année sous le feu des projecteurs à l'approche des fêtes de fin d'année. En réalité, sa consommation systématique pendant les fêtes est une pratique récente: depuis vingt ans la production de foie gras en France a plus que triplé, et l'évolution de la "tradition" d'en manger à Noël a suivi de près le développement du gavage...
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PHOTOS. 5 idées de recettes au foie gras pour le repas de ...
Ils ont ainsi associé le foie gras à des fruits et légumes de saison.
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C'EST LA VIE
La viande dans l'accord de libre-échange entre UE et USA: les différences de normes d'élevage que craignent les éleveurs
20/05/2014 17:17 CEST | Actualisé 05/10/2016 06:33 CEST
Marine Le Breton Journaliste "C'est la vie"
ULTRA.F via Getty Images
ALIMENTATION - À cinq jours des élections européennes, Interbev ,...
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