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3 articles sélectionnés

La révolution du foie gras aura-t-elle lieu?

Entre partisans et détracteurs, le foie gras est chaque année sous le feu des projecteurs à l'approche des fêtes de fin d'année. En réalité, sa consommation systématique pendant les fêtes est une pratique récente: depuis vingt ans la production de foie gras en France a plus que triplé, et l'évolution de la "tradition" d'en manger à Noël a suivi de près le développement du gavage...

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Thèmes liés : foie gras d'oie non gave / foie gras de canard ou d'oie recettes / comparatif foie gras d'oie et de canard / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix

PHOTOS. 5 idées de recettes au foie gras pour le repas de ...

Ils ont ainsi associé le foie gras à des fruits et légumes de saison.

Au menu:

» La tartine Exotique au Foie Gras par Frédéric Jaunault

» Le délice de Foie Gras au chutney d'endives...

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La viande dans l'accord de libre-échange entre UE et USA ...

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C'EST LA VIE

La viande dans l'accord de libre-échange entre UE et USA: les différences de normes d'élevage que craignent les éleveurs

20/05/2014 17:17 CEST | Actualisé 05/10/2016 06:33 CEST

Marine Le Breton Journaliste "C'est la vie"

ULTRA.F via Getty Images

ALIMENTATION - À cinq jours des élections européennes, Interbev ,...

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