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5 articles sélectionnés

Foie | Medisite

Fruits séchés

Foie : Intérêt nutritionnel

Le foie ou "foie de génisse" est une viande qui en triperie fait partie des abats. C'est une viande tendre, fine et savoureuse.

Riche en sels minéraux et en vitamines , le foie participe une alimentation équilibrée. On y trouve surtout du fer sous la forme "héminique" c'est-à-dire la mieux assimilée par l'organisme, de la vitamine B2, de la...

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Date: 2017-05-16 09:29:38

Thèmes liés : achat de foie gras d'oie / foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard / recette conserve de foie gras d'oie / foie gras d oie ou de canard

Recette Foie gras sur pain d'épices, poivre et poire ...

Ingrédients Foie gras sur pain d'épices, poivre et poire confite

- 9 tranches de pain d'épice poivré

- 50 g de foie gras

- 10 cacahuètes

- 1 c. à café de miel

Pour la marinade :

- 4 demi-poires au sirop + 1 c. à soupe de sirop

- 25 cl de Brouilly AOC 2014

- 35 g de sucre et sucralose en poudre

- ½ gousse de vanille

Préparation Foie gras sur pain d'épices, poivre et poire confite

- Couper les tranches de pain d'épice en...

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Date: 2017-05-16 14:54:13

Thèmes liés : foie gras poire pain d'epice / recette foie gras poire pain d'epice / foie gras pain d epice / recette foie gras pain d epices / foie gras pain epice poire

L'inquiétante progression de la maladie du "foie gras" humain

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L'inquiétante progression de la maladie du "foie gras" humain

avec

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Fréquente, cette maladie se caractérisant par une accumulation de graisse dans le foie touche avant tout les pays industrialisés. Elle est devenue la première cause de transplantation du foie aux Etats-Unis.

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Due à nos régimes alimentaires trop chargés en sucres et en glucides, la maladie Nash progresse de façon inquiétante. Cette surcharge en graisse du foie - nouvelle cause de cirrhoses et de cancers hépatiques - devient en effet...

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Date: 2017-05-17 09:02:32

Thèmes liés : maladie foie gras non alcoolique / foie gras humain maladie / maladie foie gras alcoolique / maladie foie gras / foie gras foie malade

12 aliments qui peuvent nous empoisonner | Medisite

Foie gras, saumon, huîtres, oeuf, miel, camembert... Certains aliments sont plus à risque d'être contaminés par une bactérie, un virus, un parasite. Ils peuvent rendre très malades, voire même être mortels. Comment les repérer au supermarché? Comment éviter la contamination? Toutes les réponses de Medisite pour consommer sans risque!

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A l'occasion des fêtes de fin d'année,...

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Date: 2017-05-17 05:25:51

Thèmes liés : foie gras saumon fume / huitre foie gras saumon / foie gras maladie alimentation / alimentation foie gras frais / fois gras saumon fume

Nouvelle épidémie de grippe aviaire en France | Medisite ...

» Nouvelle épidémie de grippe aviaire en France

Vidéo associée: 

Nouvelle épidémie de grippe aviaire en France

Corps: 

La France touchée à son tour par une nouvelle épidémie de grippe aviaire.

Le virus H5N8 transmis par les oiseaux migrateurs a déjà décimé plusieurs milliers d'oiseaux d'élevage. Par précaution, les autorités sanitaires ont demandé l'abattage d'au moins 7000 animaux dans le sud-ouest du pays.

Grippe aviaire : après le Tarn, le virus se...

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Date: 2017-05-16 09:59:56

Thèmes liés : foie gras grippe aviaire / foie gras sud ouest france / pays du foie gras en france / foie gras en france / exportation foie gras japon