Site : http://gourmandisesansfrontieres.fr
Classement : 222 / 452
3 articles sélectionnés
Opération foie gras maison de retour du marché au gras de ...
Opération foie gras maison de retour du marché au gras de Samatan (Gers)
17 décembre 2012 de nadasto | 4 commentaires
Il était une fois le marché du foie gras
Tout gastronome du Sud-Ouest qui se respecte a déjà assisté une fois au plus grand marché au gras de France, à Samatan dans le Gers , petite ville à 35 minutes de Toulouse où j'aime bien me rendre toute l'année, pas que pour le...
Thèmes liés : foie gras de canard ou d'oie recettes / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d'oie ou de canard prix / foie gras d oie ou de canard / preparation d'un foie gras de canard cru
Terroir et qualité : les différences entre AOC, AOP et IGP
Terroir et qualité : les différences entre AOC, AOP et IGP
17 octobre 2012 de nadasto | 21 commentaires
Un point commun à ces 3 labels : ils concernent l'origine d'un produit.
AOP : Appellation d'Origine Protégée
L'AOP est un label européen créé en 1992 qui protège « la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire...
Thèmes liés : foie gras du sud ouest igp / appellation foie gras du sud ouest / foie gras sud ouest france / foie gras du sud ouest producteur / foie gras du sud ouest
Les secrets des Marques de Distributeurs MDD
Les secrets des Marques Distributeurs (MDD)
15 décembre 2011 de nadasto | 21 commentaires
Qu'il y a-t-il derrière les MDD (Marques de Distributeurs) ?
Le monde de la grande distribution est une affaire de groupe. En effet, un même groupe possède plusieurs enseignes. Savez-vous que quand vous achetez des pâtes complètes de la marque distributeur Monoprix, il s'agit en fait du même produit...
Thèmes liés : grande marque de foie gras
3 Ressources