Foie gras. Graisse jaune ou graisse blanche - fr.rec.cuisine

Graisse jaune = foie de canard nourri au mais,

Graisse blanche = foie de canard nourri avec d'autres céréales.

Fabien Bergeret

Ces derniers temps j'ai gouté des foies gras de différentes

provenances, aussi bien industriel, artisanal que familial.

J'ai remarqué que ceux qui étaient entourés de graisse blanche étaient

bien moins gouteux que ceux qui étaient entourés de graisse...

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Comment monter un élevage de canards: 33 étapes

4 parties: Préparer un élevage de canards Sélectionner des oiseaux reproducteurs Accoupler des canards Couver et faire éclore des canetons

Les canards domestiques produisent des oeufs de belle taille qui ont un gout délicieux. Ils peuvent aussi vous débarrasser des limaces et des escargots dans votre jardin et sont assez faciles à élever. Le moyen le plus intelligent de monter un élevage...

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Canard à front blanc - Anas americana - oiseaux.net

Le mâle est repérable à toutes saisons par ses huî-ou ... houîe ... musicaux, clairs et pénétrants qui contrastent avec les krekkeûkeurr bas et rauques de la femelle.

Habitat

Dans notre zone, il fréquente un milieu identique à celui du Canard siffleur au milieu des bandes duquel on le trouve régulièrement. En hiver, on peut l'observer dans les secteurs lacustres, les marais d'eau...

Date: 2017-05-17 01:26:34
Site : http://www.oiseaux.net

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