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L'apéro gourmet autour du Foie Gras et du Magret - Recettes de Frédéric Jaunault, MOF Primeur
Recettes alliant le foie gras avec les fruits et légumes pour une assiette gourmande :
- Cappuccino de panais foie gras poêlé / mousse de lait foie gras
- Tranches de pomme fruit / foies gras / gingembre confit
- Mille-feuille bananes séchées / foie gras / confiture orange amer
- Sushi foie gras
Par : monprimeur
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