Frédéric Simonin

Après avoir gagné sa 2ème étoile Michelin à la Table de Joël Robuchon, Frédéric Simonin ouvre le 7 avril 2010 son propre restaurant au 25 rue Bayen dans le 17e arrondissement. Vous découvrirez une carte qui annonce 6 entrées, 4 viandes, 4 poissons et les desserts de François Benot. On se régale avec les légumes confits et craquants sur une fine couche friande à l'origan, le foie gras chaud de canard navets confits abricots moelleux et sureau, la fève en fin velouté aux petits...

Voir la suite

Par : Invictus Production

Thèmes liés : cailles au foie gras+accompagnement / foie gras gelee de pomme