Recette de bisque de canard aux croustilles de foie gras

Une soupe de luxe tirée du livre "Les meilleures recettes de foie gras" Editions la Martinière. Une vraie tuerie, et ça change!

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INGRÉDIENTS :

- 200g de foie gras tradition

- 4 cuisses de canard confit

- 50g de magret de canard fumé

- 2cs de graisse de canard

- 2 oignons

- pain

- 50cl de bouillon de volaille

- 1l de crème fleurette

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Par : Le Palais des Saveurs

Thèmes liés : magret canard foie gras recette / foie gras de luxe / foi de canard recette

louis septim gastronomie de luxe

Louis Septim c'est une collection exceptionnelle de produits premiums. Vous découvrirez aussi biens des produits de réputation mondiale, comme des foies gras que des produits plus rares en dehors des frontières françaises comme des préparations d'escargots, des alliances uniques de mélanges de crustacée et foies gras...C'est la « luxe french touch »

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Par : Musto Jean Noel

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Elle a provoqué une agitation inhabituelle à l’Assemblée nationale. Pamela Anderson était à Paris mardi pour soutenir un projet de loi contre le gavage des oies présentée par la députée écologiste Laurence Abeille. « Je demande aux députés français d'abolir le gavage et j’appelle les Français à ne plus manger de foie gras, un luxe cruel qui est la cause de beaucoup de souffrance et de l’agonie de 80 millions d’oiseaux chaque année », a-t-elle expliqué, devant des...

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