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La recette du chef pour un Foie gras poêlé original
Le chef étoilé JP Vigato cuisine : Faites cuire dans une poele 1 mn de chaque côté votre foie gras nature juste poivré et salé et accompagnez le d'une sauce aux pommes caramélisées à l'aigre doux. Recette du foie gras poêlé du grand chef étoilé JP Vigato. Un délicieux foie gras accompagné de pomme gingembre et amande! La recette du chef ici http://www.jeanpierrevigato.com/foie-gras-poele-aux-pommes-gingembre-et-thon-la-tuerie/
Par : JeanPierreVigato
Thèmes liés : recette foie gras poele grand chef
L'arc en ciel Restaurant à Bordeaux Koji YOKOYAMA x 清柳食産のりネー酢゛(seiryufoods norine-zu)
1，マグロのステーキ、トマトバジリック ソースのりネー酢"
2，サーモンマリネ、レモンムース ソースのりネー酢"
3，ホタテのポワレ、イカ墨とのりネー酢"のリゾット
4，フォワグラとマグロの巻き寿司 ソースのりネー酢" Ｘ トリュフオイル
5，ホタテのポワレ 岩海苔のナージュ仕立て
1. Thon mi-cuit,tomate basilic sauce Norine-zu
2. Saumon mariné,mousse citron sauce Norine-zu
3....
Par : yokoyama koji
Thèmes liés : thon sauce foie gras
Menu reveillon 31 decembre 2013 Le Farinet à Champery Suisse
Menu du réveillon St Sylvestre 31 décembre 2013:
Assortiment de mise en bouche
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Tartare de thon rouge façon berbère
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Royale de biche au foie gras et truffe sauce fine champagne et son duo de légumes
OU
La Charbonnade 300gr/pers. (bœuf, porcelet, volaille)
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Carpaccio d'ananas caramélisé aux 5 parfums
Le menu vous est proposé à 75chf/personne pour l'ensemble de la table
Par : Le Farinet Champery
Thèmes liés : tartare thon rouge foie gras
reveillon 2014
La Brasserie Technopole vous propose de commencer ensemble cette nouvelle année.
Elle vous propose de déguster un délicieux repas autour d’un spectacle les « Demoiselles Coco »
avec transformiste, chanteuses aux voix étonnantes et aux personnalités multiples…
Je ne peux en dire plus… C’est un spectacle unique dans la région…
La soirée saura ensuite animée par notre talentueux animateur Francky qui saura vous faire danser jusqu’au petit matin.
Menu
Soupe de Champagne...
Par : Franky Salice
Thèmes liés : assiette foie gras pain d'epices
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