Rene Janicot
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Préparation terrine de foie gras
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Decoupe canard gras, mémé du quercy
La découpe du canard gras par Henriette au hameau des saveurs, pour la Mémé du Quercy. Réalisez vous même vos confits, aiguillettes et magrets frais, comme le fait tous les jours la Mémé du Quercy à Cahors dans le Lot.
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