Laurent Paoli CuisineSolutions
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Recette du Foie Gras Mi-Cuit au Torchon Gingembre Confit
Recette du Foie gras mi-cuit au torchon gingembre confit pour les fêtes de fin d'année. Vous trouverez le gingembre confit dans les épiceries fines.
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Recette des Rougets Barbets Sauce Salmi Panequets de Blettes Foie Gras Poêlé
Pour tous ceux qui aiment les assiettes gourmandes et généreuses. Pour une meilleure compréhension, cette vidéo a été montée en regroupant chacunes des étapes. Certaines étapes peuvent être faites la veille pour une cuisson le jour de la dégustation.
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Velouté de Potimarron et Trompettes de la Mort
Ce velouté de potimarron aux trompettes de la mort est une recette de saison qui peut aussi être réalisé pour un menu de fête. vous pouvez remplacer les champignons par des noix de St Jacques ou du foie gras poêlé.
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Bon appétit !
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