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La recette du chef Ludovic Boulgakof, foie gras poêlé et sa ratatouille de fruits
Ludovic Boulgakof nous livre la recette de sa spécialité : le foie gras poêlé, sa mini ratatouille de fruits, coulis de figues.
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Restaurant Le réconfort à Lyon
Installez vous tranquillement sur une des grandes banquettes moelleuses et faîtes vous plaisir en choisissant un des nombreux plats inscrits à l'ardoise : velouté de courge au foie gras, ravioles aux truffes et Saint Jacques poêlées, tiramisu au pain d'épice et grand Marnier ... De bons petits plats réalisés avec soin par le chef Florent Gutierrez. Ses recettes, il les invente et réinvente au fil des jours, en se laissant porter par les fruits et légumes de saison et son imagination.
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