Chef Clément
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RECETTE FACILE au SIPHON : Chantilly de FOIE GRAS - Chef Clément
Cette chantilly aérienne au bon goût de foie gras surprendra vos invités à coup sûr. À servir dans des verrines, sur des toasts ou avec un velouté de potimarron par exemple. ♥ ABONNE-TOI → https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=passionculinaire
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► Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 20 cl de crème liquide entière / 100 g de bloc de foie...
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Recette GOURMANDE : CONFIT d'Oignons Rouges au PORTO - Chef Clément
On a très souvent le mauvais réflexe d'acheter son confit d'oignons rouges au porto déjà préparé pourtant, c'est très simple à préparer et souvent bien meilleur. Ici, je le prépare avec du porto, j'adore son goût prononcé. Il peut être servi sur des toasts en apéritif avec du foie gras par exemple ou bien en accompagnement d'une entrée.
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