Alsace20
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17 vidéos sélectionnées
Recette : foie de canard poêlé
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Un chef de l'hôtel restaurant "Le Relais de La Poste" à La Wantzenau nous livre sa recette irrésistible: le foie de canard poêlé.
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Un chef de l'hôtel restaurant "L'Hostellerie des Châteaux" à Ottrot nous livre sa recette irrésistible: la salade d'épinards au foie d'oie chaud. (DROITS RESERVES . Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller sur http://wizdeo.com/s/banqueimages )
Thèmes liés : foi d oie / foie oie recette
Terroir: le foie gras alsacien
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En période de Noël, ouvrons les terroirs nous emmène à la découverte du foie gras alsacien.
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Thèmes liés : foie gras terroir
Recette : foie de canard poêlé sur tarte tatin
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Un chef du restaurant "Au Boeuf" nous livre sa recette irrésistible: le foie de canard poêlé sur tarte tatin aux pommes.
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Recette : assiette aux trois foies d'oie
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Un chef du restaurant "Au Vieux Moulin" à Lauterbourg nous livre sa recette irrésistible : l'assiette aux trois foies d'oie. (DROITS RESERVES . Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller sur http://wizdeo.com/s/banqueimages )
Thèmes liés : foi d oie / foie oie recette
Marcel Metzler triplement médaillé au salon de l'agriculture
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Marcel Metzler, chef du restaurant Le Goldert à Gueberschwihr, vient d'être fraîchement récompensé par trois médailles pour ses foies gras au salon de l'agriculture de Paris. Découverte d'un artisan et de ses produits d'exception.
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Thèmes liés : d ou vient le foie gras
Le foie gras Feyel fête ses 200 ans!
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Entretien avec Jean Schwebel, PDG des Foies Gras Feyel.
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