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Saumon fumé : face aux MDD, il ne reste que Labeyrie ...
Banalisation du produit, chute des prix... Les marques de distributeurs se sont emparées du saumon. Seul Labeyrie fait, avec succès, de la résistance. Etat des forces.
Ce n'est pas la peine de chercher du Labeyrie dans cet hypermarché du Finistère. Le chef du rayon frais boude la marque leader du saumon fumé. Pour remplir ses 8,5 mètres de linéaires dédiés à cette spécialité, Denis...
Thèmes liés : entree avec foie gras et saumon fume / foie gras ou saumon fume en premier / foie gras saumon fume assiette / foie gras avant ou apres le saumon fume / foie gras saumon fume
Dans les coulisses du restaurant du chef Jean-François ...
Publié le 17/05/2013 à 06:30 | Mis à jour le 23/01/2014 à 14:03
Dans les coulisses du restaurant du chef Jean-François Piège, deux étoiles au Michelin
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A 42 ans, l'ex-chef du Crillon a trouvé sa voie. Son restaurant parisien, le Thoumieux, chic, cool et intime, offre aux gourmets une expérience unique.
Dans un crissement, le couteau glisse sur...
Thèmes liés : bouillon cepes foie gras / vin d'accompagnement foie gras / vin d accompagnement foie gras / ris de veau au foie gras / disposition foie gras dans l'assiette
Comment Lidl monte en gamme sans renier le discount ...
Publié le 23/01/2013 à 06:30 | Mis à jour le 23/01/2014 à 14:13
Comment Lidl monte en gamme sans renier le discount
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Grandes marques, rayon fruits et légumes digne de ce nom, pains cuits sur place : le distributeur fait sa mue pour élargir sa clientèle.
Dès l'entrée du magasin, une bonne odeur de pain chaud nous accueille : baguettes, petits pains et...
Thèmes liés : grande marque de foie gras / prix de vente du foie gras / foie gras frais prix / coupe foie gras prix / prix du foie gras
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