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Magazine N°25 : Les règles d'hygiène dans le réfrigérateur

Les règles d'hygiène dans le réfrigérateur

Les fêtes de fin d'année approchent et, comme chaque année, de nombreuses victuailles vont transiter depuis le producteur jusqu'à l'assiette du consommateur. Les risques d'infections alimentaires existent et comme le montre le graphique ci-dessous, les questions concernant ce risque ...

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Thèmes liés : conservation foie gras mi cuit sous vide / conservation foie gras cru sous vide / conservation foie gras maison mi cuit / conservation foie gras apres cuisson / foie gras mi cuit conserve

saumon fumé, crevettes, foie gras, etc... - Grossesse ...

Re : saumon fumé, crevettes, foie gras, etc...

Citation:

j'en pense que je suis contre le terrorisme alimentaire

c'est les fêtes et on peut rien manger bouhouhouh

En fait tout resulte des risques d'intoxications alimentaires ou des maladies qui peuvent être générés par l'absorption de bactéries pouvant pitête être contenues dans certains aliments.

on en revient à la toxo, ( crudités, viandes crues )

la listériose ( produits laitiers fermentés sans pasteurisation préalable )

la salmonelose ( oeufs, charcut' pas fraiches

même la viande hachée

où les bactéries se...

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Les aliments interdits pendant la grossesse - baby.be

Les aliments interdits pendant la grossesse

Etre enceinte nécessite parfois quelques sacrifices, notamment alimentaires : certains aliments sont interdits pendant la grossesse.

Alcool, caféine, crustacés, mollusques, gibier, etc. Malheureusement, être enceinte cela signifie aussi qu'on ne peut pas tout manger... Mais courage, c'est pour la bonne cause !

Les crustacés et les mollusques

Ils...

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Thèmes liés : pates foie gras cru / alimentation foie gras cru / manger foie gras cru / foie gras cru / fromage foie gras

Produits régionaux et locaux : Rocamadour, truffe, foie ...

Ecoutez

Des saveurs multiples

Le Lot est une terre de gourmandise et vous apprendrez que manger à Cahors et dans sa région est comme une religion. Les cadurciens et les lotois sont de bons vivants et ils vont vous le prouver !

 

Le Rocamadour AOP

Ce fromage pur chèvre au lait cru et entier, produit, transformé, est affiné sur l'aire d'Appellation dans le respect de la tradition.

De couleur...

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Date: 2017-05-17 01:59:31
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Listériose et grossesse - ameli-santé

La listériose pendant la grossesse

La listériose pendant la grossesse

La bactérie « listeria » est très répandue dans notre environnement, notamment dans les aliments, même s'ils sont réfrigérés. Il est rare que les femmes présentent une forme grave de la maladie car elle peut se soigner, mais elle peut provoquer une fausse couche et un accouchement prématuré.

Nos conseils

ne consommez pas de...

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Thèmes liés : manger foie gras cru / alimentation foie gras cru / produits foie gras / foie gras lait / foie gras cuit dans la gelee

Alimentation de la femme enceinte | Pharmacien Giphar

Au cours de la grossesse, certains besoins nutritionnels augmentent mais il ne faut en aucun cas manger deux fois plus. Il faut manger deux fois mieux car l'alimentation de la femme enceinte interfère directement sur son organisme, sur le développement du foetus, sur la morbidité et la mortalité post-natale de l'enfant.

AU SOMMAIRE DE CET ARTICLE

A PROPOS DE CET ARTICLE

Rédigé par : B....

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Date: 2017-05-12 12:41:11
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Thèmes liés : pates au foie gras cuit / pates foie gras cru / pates au foie gras et jambon cru / foie gras saumon femme enceinte / alimentation foie gras cru

Nettoyer son foie naturellement: voici 12 remèdes naturels

Le foie filtre notre sang en éliminant déchets et toxines que nous accumulons par la nourriture ou la prise de médicaments.

C'est aussi lui qui fabrique la bile qui nous permet de digérer les corps gras et il emmagasine vitamines A, K, D et E qui nous sont indispensables.

Cependant il est parfois malmené.

Voici donc 12 remèdes naturels pour nettoyer son foie

La première chose à faire est...

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Date: 1970-01-01 00:00:00
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Thèmes liés : foie gras naturel / foie gras betterave rouge / foie gras huile essentielle / alimentation foie gras cru

Naturosanté - Infos - Les acides gras essentiels Oméga-3 ...

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Qu'est-ce que les acides gras et pourquoi certains sont "essentiels" ?

Il faut tout d'abord faire un retour sur une grande famille de nutriments à laquelle appartienne les Oméga 3 et le Oméga 6 : les lipides. Plus connus sous le nom de matières grasses, ils sont indispensables dans un régime alimentaire équilibré. Ils permettent notamment à...

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Thèmes liés : presentation foie gras dans l'assiette / foie gras a l'assiette / foie gras dans l assiette / cuisson d un foie gras cru / cuisson d un foie gras

La conservation des aliments - Tout pratique

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Toutpratique

Le 28/03/2017

Bonjour Constance, C'est un peu tard pour vous donner ce conseil mais évidemment il était préférable de conserver cette tarte au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Quoi qu'il en soit en la réchauffant au...

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Thèmes liés : foie gras au four micro onde / foie gras cuit au micro onde / cuisiner le foie gras frais au micro ondes / temps conservation foie gras ouvert / cuisson foie gras cuit vapeur

Lexique culinaire - À vos fourneaux ! - Cuisine française

Accueil > À vos fourneaux ! > Lexique culinaire

Lexique culinaire

A

Abaisser

étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie une pâte brisée, sablée, feuilletée sur une surface farinée pour lui donner la forme souhaitée. Cette pâte prend le nom d'abaisse

Abats

tête de veau, cervelle, langue, ris de veau, foie de porc, foie de veau, rognons de porc et de veau, queue de porc,...

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Thèmes liés : temps de cuisson d'un foie gras au bain marie / cuisson d'un foie gras au bain marie / preparation d un foie gras frais / preparation d'un foie gras cru / cuisson d'un foie gras cru en terrine

On mange quoi pendant les fêtes ????? - Allaitement ...

On mange quoi pendant les fêtes ?????

 

Posté le 18/12/2007 à 13:15:27  

 

Salut

Bon on sait que pendant la grossesse, on a pas droit à grand chose mais quand on allaite !! Est ce qu'on peut manger des huitres, du foie gras et autres, en quantités raisonnables bien sur !!

Mon gygy m'a dit de faire gaffe au lait cru pendant les fêtes.

Alors, vous en pensez quoi...

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Date: 2007-12-19 17:53:03
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Thèmes liés : huitre foie gras saumon / foie gras saumon femme enceinte / manger foie gras avec quoi / manger foie gras allaitement / foie gras saumon fume enceinte

Perdre la graisse : aliments qui favorisent la perte grasse

Perdre la graisse est l'un des objectifs des gens qui font un régime pour maigrir. Voici 20 aliments anti graisse à manger pour la perte de graisse.

A chaque fois que vous mettez un aliment pauvre en calories dans le chariot ou le panier, vous prenez votre responsabilité pour perdre du poids et de la graisse, cela même avant de vous asseoir pour prendre un repas et consommer ces aliments anti...

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Thèmes liés : alimentation foie gras cru / foie gras maladie alimentation / alimentation foie gras frais / on mange le foie gras avant le saumon