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Service a foie gras inox - Achat / Vente fil a couper ...
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Service a foie gras inox - Service à foie gras en inox. pour une découpe et une présentation impeccable du foie gras. le service comprend un plat de présentation ainsi que sa lyre de découpe. dimensions: 23x10cm
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Thèmes liés : decoupe foie gras en inox / service foie gras inox / couteau foie gras inox / couper foie gras couteau / coupe foie gras professionnel
Coupe foie gras et fromage socle marbre - Achat / Vente ...
très bon outil par lili
le fil cassé à l'arrivée! mais 2 de rechange : donc pas de souci.
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Questions et réponses : Coupe foie gras et fromage socle marbre
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Le foie gras de canard comme un Opéra - Fiche recette ...
Le foie gras de canard comme un Opéra
Le foie gras de canard comme un Opéra
Pour : 12 à 14 personnes
Durée :
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Ingrédients pour 12 à 14 personnes :
Foie gras : (à commencer la veille)
2 lobes de foie gras frais de canard de 500 à 600 g chacun
12 g de sel...
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Comment découper correctement du foie gras?
hafivers (Expert passionn?) a répondu à la question :
Comment découper correctement du foie gras?
Placer votre foie gras au réfrigérateur quelques heures avant être servi. Il est préférable de le sortir 20 minutes avant de le déguster. Pour le trancher, utiliser un couteau, sans dents prélablement trempé dans de l'eau chaude. Essuyer avant la découpe. N'hésiter pas à le retremper...
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Service à foie gras Laguiole Honoré Durand, tout inox ...
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