Articles sélectionnés pour le thème : cuisse de canard gras en cocotte
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Recette Confit de canard - Le Parfait
Recette Confit de canard
Recette Confit de canard
C'est le moment pour organiser un pique-nique ? Alors régalez votre petite famille ou vos amis avec une terrine maison qui ravira les grands gourmands : un véritable confit de canard avec des cuisses de canard entières !
Niveau de
3 / 5 211 Le Parfait
Temps de
2h
Liste des ingrédients
1 canard entier ou des cuisses de canard (si vous n'avez...
Site :
http://www.leparfait.fr
Thèmes liés : confit cuisse de canard gras / recette confit canard gras entier / recette canard gras confit / recette cuisse canard gras au four / cuisse canard gras recette
Restaurant foie gras Paris : les meilleurs foie gras à Paris
Restaurant foie gras Paris
Souvent critiqué hors de nos contrées mais à jamais gravé dans nos coeurs (et dans nos cuisses), le foie gras séduit à coup sûr les amateurs de cuisine raffinée, comme les amoureux de bonne bouffe du terroir et les fans de restaurants canard. Pour nous autres citadins, les restaurants foie gras à Paris revêtent alors différentes formes : plat phare d'un...
Site :
http://www.selectionrestaurant.com
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Rillettes de canard maison | Cuisine Metisse
Cela fait deux ans que lorsque les fêtes approchent, j'achète un beau canard gras aux petits paysans qui ne manquent pas dans le Sud Ouest.
L'année dernière, je vous ai montré comment on découpait le canard gras, pour récupérer magrets, foie, cuisses, gésiers... Tant qu'à tuer un canard, à la maison on ne gaspille pas le moindre filament de chair !
Aujourd'hui, je vous dis comment on...
Site :
http://www.cuisinemetisse.com
Thèmes liés : cuisson foie gras canard / cuisine facile foie gras de canard / magret de canard foie gras au four / magret de canard foie gras / decoupe canard foie gras
Les Foies Gras: Maison Paris - Foie Gras & Confits ...
Les Foies Gras: Maison Paris - Foie Gras & Confits
« Je suis l'héritière de quatre générations depuis mon arrière grand-mère qui a commencé ce travail à la ferme. Une époque où les femmes devaient s'y mettre car les hommes étaient à la guerre presque à chaque génération. Je continue aujourd'hui dans le même esprit et dans le respect d'un savoir faire qui est la garantie d'un...
Site :
http://www.gourmetsandco.com
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Confit de canard maison - Macaronette et cie
22 janvier 2012
Confit de canard maison
Si vous avez peur de la graisse en quantité... et bien ce billet n'est pas pour vous... Dans la cas contraire, c'est sans problème que vous tenterez peut-être l'aventure de cette recette, puisqu'il s'agit de faire son confit de canard maison !
Le fait de confire une viande est une technique ancienne de conservation de la viande. La viande est cuite ...
Site :
http://totchie.canalblog.com
Thèmes liés : recette canard gras confit / confit cuisse de canard gras / preparation canard gras confit / sterilisation confit canard gras / cuisson canard gras confit
Recette Rillettes de canard - Le Parfait
Faire une recette maison et régaler sa famille rend fier ! Et encore plus quand il s'agit d'une recette comme les rillettes de canard : originale, authentique et tellement meilleure quand c'est fait maison !
Niveau de
4 / 5 266 Le Parfait
Temps de
Maigre de canard et panne de porc en quantités égales
Aromates (thym, laurier, clous de girofle)
Sel, poivre
Commencer cette recette de canard...
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Recette : Canard farci au foie gras - Les carnets de Julie
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Ajoutée le 12 mai 2015
Les carnets de Julie - Recette : Canard farci au foie gras, Pays de Condom dans le Gers
Ingrédients
- 1 beau canard gras (mulard ou barbarie) et son foie
- sel, poivre et une bonne pincée de sucre
- 400 g de pruneaux d'Agen non...
Site :
http://www.youtube.com
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Les Vieilles Poutres Restaurant Fournes-en-weppes - Carte ...
A emporter, Parking public à proximité, Privatisation, Repas de groupes sur réservation
Moyens de paiement
Carte Bleue, American Express, Chèques, Chèques Vacances, Visa, Maestro, Espèces, Titres restaurant
La carte
Carte & Menus
MENU A 33,50 EUR
Foie gras de canard maison en gelée de xérès Confiture de pommes d'oignons et de pruneaux à l'orange
Les 3 Gambas poêlée à la concassée de...
Site :
http://www.lesvieillespoutres.fr
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