Foie gras : un millésime 2014 d’exception ! - Epicerie ...

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Les premiers chiffres IRI sur la saison 2014 du foie gras viennent de tomber. Le marché se porte bien ; il affiche des volumes records. Plusieurs marques tirent leur épingle du jeu...

Le marché du foie gras affiche des volumes records pour la saison festive 2014, avec plus de 4 000 tonnes vendues!

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Vidéo : notre dégustation de saumon fumé pour acheter le ...

Julie Destouches

Pour être sûre de choisir le meilleur saumon fumé au supermarché pour vos fêtes, nous avons organisé une dégustation à l'aveugle. Surprise : le meilleur n'est pas forcément le plus cher !

Simplement accompagné de blinis ou cuisiné dans des recettes de fêtes , le saumon fumé fait partie des classiques d'un Noël de tradition . Mais face à l'offre pléthorique du rayon frais, comment s'y retrouver pour acheter un bon saumon fumé en tranches, et régaler nos invités pour les fêtes ? A la rédaction, nous avons organisé une dégustation à l'aveugle, pour sélectionner pour vous les meilleurs. Palais...

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Date: 2017-05-17 06:17:16
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Quels vins boire avec le tournedos ? - toutlevin.com ...

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Ce soir au menu, tournedos de boeuf. Tendre et savoureux, ce morceau de choix fait partie des plus belles pièces de viande. Il serait dommage de cacher son goût délicat derrière des vins mal adaptés ! Que vous le serviez nature, simplement accompagné d'une poêlée de légumes ou d'une purée maison, ou bien Rossini, surmonté d'une tranche de foie gras poêlé,...

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Emincé de Homard au Foie Gras de Canard

Emincé de Homard au Foie Gras de Canard

Pour 4 Personnes

PARIS, 3 JANVIER 2006 - Une recette de Jacques Le Divellec, l'un des plus grands spécialistes français de la cuisine de la mer.

2 Homards de 800 g environ chacun

4 escalopes de Foie Gras de canard de 60 g chacune

Farine

5 cl de Fumet de coquillages

50 g de Salades variées

1 C. à soupe de ciboulette...

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Site : http://www.culturekiosque.com

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Pomme granny smith - Cuisine et Vins de France

pomme granny smith

Pomme granny smith

Troisième variété de pommes la plus cultivée en France, la Granny Smith a été créée au milieu du XIXe siècle en Australie. Cette pomme très populaire doit son nom à sa créatrice une vieille dame nommée Marie Ana Smith, le surnom Granny voulant dire « mémé ».

Dans le monde, on compte environ 7 000 variétés de pommes qui sont cultivées et la...

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Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

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