Articles sélectionnés pour le thème : volaille foie gras
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Recette Volailles - Toutes les recettes de Volailles
Recettes autruches
La viande d'autruche est excellente. Bien que ce soit un oiseau, sa viande ressemble plus à celle du boeuf qu'à une volaille. L'autruche est généralement abattue vers 13 mois quand elle atteint un poids de 100kg. La viande d'autruche est rouge, peu odorante, mais terriblement fondante. Elle se consomme grillé...
Recettes becasses
La bécasse est un petit oiseau qui fait...
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Restaurant Lyon Montluel Sainte-Croix Chez Nous cuisine lyonnaise
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La gastronomie lyonnaise à l'honneur Chez Nous
Votre étape saveurs et plaisir au coeur d'un terroir à la renommée mondiale
Lyon et sa tradition de la cuisine gastronomique, l'Ain et son poulet de Bresse, la Dombes et ses poêlées de grenouilles fraîches... autant de sources d'inspiration pour le Chef Pierre Vincent, qui...
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L'ourcine - Paris - Réservez en ligne
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L'ourcine - Restaurant Traditionnel - Paris
« Cuisine de cuisinier, vins de vignerons », annonce la façade : programme simple mais rigoureux ! D'abord, rêver, du terroir à l'assiette, découvrir les producteurs, sélectionner les produits frais et variés, les respecter, avec exigence et simplicité. C'est le 1er pas pour une cuisine de qualité à prix raisonnables. Puis c'est...
Site :
http://www.restaurant-lourcine.fr
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