TUTO | TERRINE DE FOIE DE GRAS | MasterCèpes

Terrine de foie gras de canard

Préparation :10 mn

Cuisson : de 20 à 30 mn suivant le poids

À préparer au moins 2 jours avant dégustation

Pour 8 personnes

Ingrédients :

1 foie gras cru de 600 g

6 g de sel

1 g de poivre moulu

1 g de 4 épices

Calvados ou vin blanc doux ( facultatif)

Préparation. : voir le film

-Préchauffez votre four à 160°

-Sortir votre foie gras 1 h avant

- deveinez votre foie gras

- mélangez votre assaisonnement

- tapissez le fond de votre terrine puis...

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Par : MasterCèpes De la recette a l'assiette

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Le foie gras en large et en travers

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Par : Fatwal Kazam

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