La Gänzeliesel embarque pour Strasbourg

Rapport d'activités 2012 de l'association des producteurs fermiers de foie gras d'Alsace

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Par : Foiegrasalsace

Thèmes liés : foie gras d'alsace strasbourg / producteur de foie gras en alsace

Introduction Lucien Doriath

Maison de foie gras depuis plus de 20 ans, Lucien Doriath vous donne rendez-vous à quelques kilomètres à l'ouest de Strasbourg, sur la Route des Vins d'Alsace. Là, entre tradition et modernité, la boutique et le restaurant vous font découvrir un ambassadeur incontournable de la gastronomie alsacienne : le foie gras.

La gourmandise se fait ici vertu, la qualité est essentielle. De la rencontre de l'homme avec ce noble produit naissent alors des recettes originales et raffinées qui...

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Par : Lucien Doriath

Thèmes liés : recette foie gras au vin d'alsace / recette d entree au foie gras

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Restaurant Lucien Doriath Soultz-les-Bains: le spécialiste du foie gras

À 20 minutes de Strasbourg, à quelques kilomètres de Molsheim, La Table du Domaine est devenue le rendez-vous des amateurs de foie gras.

Décliné sous toutes ses formes, il est naturellement mis à l'honneur sur nos cartes et nos menus. Chaque plat proposé vise ainsi à faire découvrir la richesse de ce mets d'exception à travers le savoir-faire de notre chef, Marc Wendling.

Le rendez-vous des gourmets et des gourmands.

C'est naturellement une cuisine du terroir qui vous est proposée...

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Par : Lucien Doriath

Thèmes liés : foie gras vin d alsace / foie gras de strasbourg

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