A l'approche des fêtes de fin d'années, la consommation de foie gras décolle. Huit français sur dix en consomment. Un français consomme en moyenne 300 g de foie gras par an, soit environ 17 000 tonnes. Incontournable dans le menu proposé à ses invités, il en existe néanmoins des centaines. Entre cru, mi-cuit ou alcoolisé, comment bien choisir son foie gras ? Voici quelques recettes et astuces pour tout savoir du foie gras, et faire quelques économies !

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Par : vayS7TR

Thèmes liés : consommation foie gras france / comment faire foie gras mi cuit / recette avec foie gras cuit entree / comment faire le foie gras / foie gras gras

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Recette Tupperware Gaufres épices foie gras

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Gaufres pain épices et foie gras sur trio de salades et sa vinaigrette au miel une entrée Tupperware originale pour vos Fêtes de fin d'Année !

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Par : Tuppissim Véro

Thèmes liés : recette foie gras pain d epices / salade avec foie gras en entree / foie gras gras

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Les recettes de TVPI - Les asperges blanches, sa chantilly au foie gras

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http://www.tvpi.fr

Le restaurant Zoko Moko à Saint Jean de Luz nous propose en entrée une recette d'asperges blanches des Landes, une chantilly au foie gras et un jus de volaille à l'huile de truffe.

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Par : tvpi Bayonne

Thèmes liés : foie gras asperges recettes / foie gras fr

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Recette confiture d'oignons

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Un accompagnement parfait pour le foie gras. Pour les fêtes de fin d'année (noel, nouvel an) pensez à faire vous même votre confiture d'oignons (en moins de 30 minutes c'est prêt).

Plus d'informations sur http://www.lacuisinedejerome.com

Les ingrédients et les étapes de la recette : http://www.lacuisinedejerome.com/recette/entrees/recette-confiture-oignons-rapide.html

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Par : LaCuisineDeJerome

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C’en cuisine – Rouleaux de printemps mangue et foie gras

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Du foie gras et des mangues pour les fêtes !

Pour votre prochain dîner, vous avez envie d’épater vos invités avec une entrée originale ? Marie, bloggeuse culinaire, vous propose des rouleaux de printemps à la mangue et au foie gras. Regardez et laissez-vous tenter, d’autant plus que cette recette au petit goût de sucré-salé est vraiment très rapide à faire et très très facile.

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Par : La WebTV E.Leclerc & Vous

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Cromesquis : apéritif de Noël au foie gras facile et rapide

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Cromesquis : apéritif de Noël au foie gras facile et rapide

Ces cromesquis pops de pomme de terre au foie gras sont parfaits pour l'apéro de Noël : un apéritif de Fêtes facile à base de foie gras et de purée de pomme de pommes de terre. D'élégantes bouchées apéritives de Noël au foie gras rapides à préparer pour le réveillon ! Un régal aussi bien en apéritif festif qu'en entrée de Noël ou pour le menu du Nouvel An !

La recette en détails :...

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Par : NotreFamille.com Cuisine

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Burger foie gras pain d'épices

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C'est sûrement le MUST pour votre repas de Noël, à sortir à l'apéritif ou en entrée, le burger de foie gras, avec un pain burger au pain d'épices, et un délicieux chutney d'oignons.

Pour la recette complète : http://www.cuisineaz.com/recettes/burger-foie-gras-pain-d-epices-90799.aspx

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Par : CuisineAZ.com

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