Découvrez le foie gras éthique et biologique

Pour obtenir du foie gras, il faut passer par la technique du gavage de l’animal qui fait souvent polémique. Il existe pourtant un endroit, peut être être le seul au monde où l’on produit du foie gras sans gaver les oies, mais en utilisant l’instinct migratoire de l’animal : cette production pas comme les autres est en Espagne.

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Par : La Quotidienne

Thèmes liés : foie gras biologique / foie gras ethique / gavage oie foie gras / oie foie gras / production de foie gras dans le monde

Un foie gras éthique, c'est possible ?

Spécialité française par excellence, le foie gras fait débat. Le mode de production, notamment, fait l'objet de vives critiques. De l'association L214, à un producteur français, en passant par le producteur espagnol renommé pour son éthique chacun vous livrera son point de vue.

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Par : On n'est plus des pigeons !

Thèmes liés : foie gras ethique / producteur de foie gras en france / production foie gras france / production de foie gras

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