Foie Gras d’Alsace EDEL

Bienvenu sur la vidéo des Foies Gras Edel, artisan transformateur en Alsace. Foie Gras d’Oie et de Canard frais, semi-conserves et conserves -Pâtés fins.

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Par : Georges Bruck

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Les foies gras fermiers d'Alsace

L'association des producteurs de foie gras fermier d'Alsace regroupe une quinzaine de membres qui produisent, transforment et commercialisent sous la marque Ganzeliesel des foie gras d'oie et canard. Georges Kuntz nous a ouvert les portes de sa ferme à Dachstein...

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Par : Agriculture innovante

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Ferme Lechner - Foie gras et produits fermiers - Alsace

Ferme Lechner, à Pfettisheim en Alsace dans le Kochersberg: nous vous proposons du foie gras ainsi q'une gamme de produits fermiers d'oie et de canard.

Tout est fait chez nous: céréales pour nourrir les animaux, l'élevage en extérieur et en liberté, le gavage, l'abattage, ainsi que la transformation dans nos nouveaux ateliers.

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Par : Barbara Kugel

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Recette : Baeckeoffe de foie gras d'oie.avi

Après une courte présentation de l'hôtel-restaurant Le Chambard à Kaysersberg par le sommelier Emmanuel Nasti, retrouvez son frère Olivier, chef étoilé et MOF, pour sa recette du Baeckeoffe de foie gras d'oie.

Réalisation : Aurore Scherschell sur une idée originale de Lionel Augier dans le cadre de l'émission Les Irrésistibles sur Alsace 20

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Par : LeChambard

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Le Foie Gras fait débat, le gavage est-il bestial ? (Alsace

plus sur http://wizdeo.com/s/alsace20 .

Rencontre avec des défenseurs de canards et d'oies, qui sont contre le gavage des animaux pour la production de foie gras, et avec des éleveurs qui précisent que les techniques ont évolué et qu'il y a beaucoup de demandes. (Droits réservés. Pour toute exploitation commerciale, veuillez nous contacter http://wizdeo.com/s/contact )

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Par : Alsace20

Thèmes liés : production foie gras sans gavage / gavage oie foie gras / gavage canard foie gras / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras animal

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