Culinaire: Foie gras

Recette cailles au foie gras

Petite recette de caille au foie gras maison façon Nouz'autes.

On se l'est joué cailles maison VS cailles farcies au foie gras de chez Thiriet toutes prêtes.... y'a pas photo !

Bon appétit les amis.

INGREDIENTS :

4 cailles,

Sel, poivre, porto

Echalotes, persil, cive,

1 jaune d'œuf,

1 escalope de foie gras de canard,

1 truffe,

quelques champignons (ici déshydratés),

1/4 litre de bouillon de volaille,

1/5 de baguette (ou pain de mie),

1/4 litre de lait pour le trempage du pain,

1...

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Par : KaJuMAlex .Prods

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Natoo - Ayez du coeur, dites non au foie gras avec Animal Cross

Faites comme Natoo, renoncez au foie gras et faites-le savoir !

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Par : Animal Cross asso

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Christine Berrou - Ayez du coeur, dites non au foie gras avec Animal Cross

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Fanny Maurer - Ayez du coeur, dites non au foie gras avec Animal cross

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Marjorie Le Noan - Ayez du coeur, dites non au foie gras avec Animal Cross

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