1992- Le chapon royal de St-Faust.

Vie économique.

A l'occasion de la journée du Produit Futé, les éleveurs locaux associés au Centre Multimédia de St-Faust font connaître l'un des produit spécifique du terroir à savoir le chapon royal: mets de luxe prisé des tables de rois d'antan.

Pour le tournage, un repas est organisé chez Marcelle et Gérard Pommès afin de goûter le chapon royal farçi au foie gras dont Gérard nous dévoile la recette.

C'est redoutablement délicieux.

Consultable en DVD à la...

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Par : stfaustvillage

Thèmes liés : recette farci au foie gras

Roulés de magret de canard farci au foie gras - 750 Grammes

Une façon original de présenter son magret de canard au foie gras en entrée !

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Ingrédients pour le magret de canard au foie gras :

1 magret de canard

40g de foie gras mi-cuit

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Retrouve nos recettes de magret de canard au foie gras

http://www.750g.com/recettes_magret_de_canard_au_foie_gras.htm

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Et toutes...

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Par : 750g

Thèmes liés : recette magret de canard au foie gras en video / recette foie gras de canard mi cuit / recette foie gras cuit presentation / comment fait on le foie gras

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Pigeon farci au crumble au pain d’épices

Ingrédients pour 4 personnes:

4 pigeons avec farce au choix dans l’assortiment fin d’année Delhaize

1 c. à s. beurre ou margarine

1 dl de lait demi-écrémé

huile de truffe

4 tranches de pain d'épices

1 dl de bouillon de poule

600 g pommes de terre

1 de foie gras - terrine 40 g

sel et poivre

Préparation:

Faites sécher le pain d’épices au four à 100°C (environ 1 heure). Emiettez-le.

Faites cuire les pigeons (voir emballage). Faites chauffer le bouillon de poule, puis...

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Par : Delhaize Belgium

Thèmes liés : recette crumble foie gras pain d'epices / foie gras fr

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Recette de saison : la choucroute de Noël

Recette de la choucroute de Noël :

Ingrédients de la recette :

- une oie (5kg)

- choucroute (2kg)

- pommes de terre (1kg)

- oignons, ail, persil, échalotes

- baies de genièvre

- 1 tranche de foie gras

- 100 g de marrons

- vin blanc d'Alsace

Les étapes de la recette :

Découpez l'oie et laissez les cuisses et les ailes confire dans de la graisse d'oie pendant 3 ou 4 heures.

Préparez une farce avec un mélange d'aiguillettes, de foie gras et de persil et farcir la saucisse. Une foie...

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Par : meteoalacartelemag

Thèmes liés : recette sauce foie gras vin blanc / recette foie gras d oie / ingredient sauce foie gras

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Millefeuille de Cou de canard farci au foie gras

Philippe Mesuron (Masterchef 2010 - Top 8) nous livre une recette rapide et savoureuse avec un produit phare de la gastronomie périgourdine.

Retrouvez le Cou de canard farci au foie gras de "la Colline Gourmande" sur www.miam-perigord.com

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Par : MIAM! Périgord

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Cora Rocourt - Recette Poularde Farcie

Cora Rocourt vous propose une recette facile et savoureuse pour vos repas de fêtes !

Découvrez comment préparer la pintade farcie au foie gras et aux morilles pour épater tous vos convives !

Bien sûr, vous trouverez tous ces produits dans nos rayons !

Cora Rocourt vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année !

Prolongez l'expérience cora sur notre site :

http://www.cora.be/cora/fr-cora-rocourt/

Et sur notre page Facebook:

https://fr-fr.facebook.com/rocourt.shoppingcora.be

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Par : Cora Rocourt

Thèmes liés : pintade au foie gras et aux morilles

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