Foie Gras et Magret : les recettes de Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur

Alors que les fêtes de fin d'année battent leur plein, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur nous propose 3 recettes à base de Foie Gras et de Marget à partager du bout des doigts en famille ou entre amis !

En vidéo, ces recettes sont faciles et rapides à reproduire chez soi et épateront, à coup sûr, nos convives ! Des idées gourmandes pour faire la fête !

Voir la suite

Par : LE FOIE GRAS

Thèmes liés : recette d'entree a base de foie gras

Foie gras poêlé

Taillez le foie gras en tranches épaisses droit ou en biais selon la taille voulue.

Profitez de l'entame pour tester à la fois la température de la poêle et la qualité du foie.

Commencer la cuisson dans une poêle chaude mais sans excès.

Évitez de cuire plus de deux tranches de foie gras en même temps dans la poêle, la quantité de graisse relâchée gênerait la coloration.

La solution dans ce cas est d'utiliser la plancha qui offre une plus grande zone de cuisson et sur laquelle il...

Voir la suite

Par : Chef Simon

Thèmes liés : temps de cuisson d'un foie gras poele / temps de cuisson du foie gras / cuisson fois gras a la poele

Haut de page

C’en cuisine – Rouleaux de printemps mangue et foie gras

Du foie gras et des mangues pour les fêtes !

Pour votre prochain dîner, vous avez envie d’épater vos invités avec une entrée originale ? Marie, bloggeuse culinaire, vous propose des rouleaux de printemps à la mangue et au foie gras. Regardez et laissez-vous tenter, d’autant plus que cette recette au petit goût de sucré-salé est vraiment très rapide à faire et très très facile.

Voir la suite

Par : La WebTV E.Leclerc & Vous

Thèmes liés : recette foie gras mangues / foie gras gras

Haut de page

NOËL ANTILLAIS : Foie gras poêlé et sa confiture de groseilles pays (hibiscus)

Macuisinecreole se sont les recettes faciles, rapides et toujours savoureuses de Prisca, pour cuisiner antillais et créole au quotidien ! Retrouvez toutes ses recettes sur www.macuisinecreole.com - Recette et présentation : Prisca MORJON - Prod : AA PROD / Martinique 1ère

Voir la suite

Par : MaCuisineCreole

Thèmes liés : foie gras poele pour noel

Haut de page

Les terrines en silicone de Mastrad- Mathon.fr

La terrine silicone de Mastrad vous permet de réussir toutes vos terrines de légumes, poissons, flan de courgettes, ou encore mousses gourmandes. Cette terrine vous assure une cuisson rapide, dorée et moelleuse, sans ajout de matière grasse. Souple et antiadhérente, elle permet un démoulage facile et rapide. Découvrez la sur le site Mathon dans ses différentes versions :

500 gr :...

Voir la suite

Par : Mathon.fr

Thèmes liés : cuisson de terrine de foie gras

Haut de page