Pour ce mois de janvier, The Huggy’s Bar vous propose un véritable « Gourmet Burger ». Nous avons sélectionné une viande d’exception : la blonde de Galice qui est hachée grossièrement avant d’être snackée.

Cette délicieuse viande au goût prononcé est accompagnée de figues, foie gras et sauce au Porto pour faire durer le plaisir des fêtes.

Le résultat : un véritable burger « Gourmet » avec des ingrédients d’exception.

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Par : The Huggys Bar

Thèmes liés : sauce foie gras porto

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reveillon 2014

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La Brasserie Technopole vous propose de commencer ensemble cette nouvelle année.

Elle vous propose de déguster un délicieux repas autour d’un spectacle les « Demoiselles Coco »

avec transformiste, chanteuses aux voix étonnantes et aux personnalités multiples…

Je ne peux en dire plus… C’est un spectacle unique dans la région…

La soirée saura ensuite animée par notre talentueux animateur Francky qui saura vous faire danser jusqu’au petit matin.

Soupe de Champagne...

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Par : Franky Salice

Thèmes liés : assiette foie gras pain d'epices

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Tutoriel-Foie gras Vegan

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Réalisation du foie gras Vegan.

Ingrédients:

-200 gr de tofu fumé

-260 gr de noix ou de noix de cajou

-25 gr de shitake

-4 gr d'agar agar

-20 gr de beurre de cacao

-150 ml d'eau

-2 CAS de levure maltée

-2 CAS d'huile d'olive

-1 CAS de sauce soja

-2 CAS de porto

-2 CAS de thym

-du poivre aux baies

-du sel

(Si vous pouvez broyer les shitakes avant de les mettres ca sera encore meilleur mais moi je n'ai pas pus car je n'avais qu'un seul mixeur ^^)

Musique: MixHound...

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Par : Lulu-Tévé

Thèmes liés : ingredient foie gras

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