Crème de châtaignes au foie gras par Ramuntxo Berria

Une délicieuse soupe festive réalisée avec des produits du Sud-Ouest tel que le foie gras et les châtaignes. Des produits nobles pour une recette simple au goût unique.

Accédez à l'intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur http://www.qooq.com

Voir la suite

Par : Canal QOOQ

Thèmes liés : recette soupe foie gras chataigne

Soupe chataigne poire et bleu

Une recette de soupe aux châtaignes réconfortante, gourmande et veloutée pour l'hiver, qui se déclinera pour votre menu de Noël en remplaçant simplement le fromage bleu par quelques copeaux de foie gras!

- Rappel des ingrédients -

Pour 3 personnes :

- 1 gousse d'ail

- 1 oignon

- 2 poires mûres

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 400 g de châtaignes cuites + 60 g pour la déco

- 60 cl d'eau (2 tasses 1/3)

- 1,5 cube de bouillon de volaille

- 45 g de fromage bleu ou roquefort

-...

Voir la suite

Par : Rue Rivard

Thèmes liés : recette soupe foie gras chataigne

Haut de page