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Les amateurs de foie Gras contre-attaquent à São Paulo
Suite à l’interdiction de l’utilisation du foie gras à Sao Paulo, une association brésilienne de la Cuisine et de la Haute Gastronomie vient de lancer sur internet une pétition pour défendre les chefs brésiliens de la ville d’Amérique du Sud qui proposent du foie gras dans leurs établissements. Pour l’association, cette interdiction serait désastreuse pour la réputation de Sao Paulo qui est considérée comme la capitale gastronomique du pays. Les cuisiniers n’ont...
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Sao Paulo interdit la vente de foie gras !
Le foie gras est désormais officiellement interdit à Sao Paulo ! Le maire de la mégapole brésilienne vient, en effet, de promulguer une loi interdisant sa production et sa vente comme annoncé il y a quelques mois. Cette interdiction, publiée la semaine dernière dans le Journal Officiel, dénonce le gavage des oies et la souffrance animale. Des amendes, pouvant atteindre de jusqu'à 1 700 euros, seront envoyées aux restaurants et commerces qui ne la respectent pas. Les établissements...
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