Le foie gras banni du Japon, premier importateur du produit

Les Japonais, amateurs de foie gras, devront se priver de ce produit pour leur réveillon de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Le Japon a en effet décidé d'interdire l'importation de volailles françaises et tout produit issu de la volaille, donc du foie gras, suite à l'annonce de cas de grippe aviaire. Un coup dur, car ce mets est très prisé au Japon pour les fêtes, premier importateur du...

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La production de Foie Gras - Magazine officiel du Foie Gras

La Production de Foie Gras en France

Découvrez les chiffres de la production de Foie Gras en France.

Quelles sont les régions de productions ?...

Le Foie Gras > La Production de Foie Gras en France

En France, le foie gras est sans conteste un produit-phare de notre gastronomie. L'hexagone est le premier producteur, consommateur et exportateur au monde de ce mets recherché. La production en...

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Foie gras : innovation agroalimentaire, foie gras chine ...

Les ventes de foie gras en France ont reculé d'environ 5% en 2013 par rapport à 2012. Ce produit de fête n'a pas été épargné par la crise . Cependant, le foie gras s'en sort mieux que les huîtres (baisse de 12%) et le saumon fumé (chute de 11%).

Foie gras : présence internationale

En 2013, les exportations de foie gras ont atteint 104 millions d'euros. Les producteurs de foie gras...

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Le foie gras, star de Noël, fragilisé par la grippe aviaire

Le foie gras, star de Noël, fragilisé par la grippe aviaire

La France est le premier pays producteur et consommateur de foie gras. Mais les mesures de vide sanitaire imposées au printemps et le retour de la grippe aviaire en cette fin d'année pèsent sur la filière.

Le Monde |

o Mis à jour le

08.12.2016 à 12h07

| Par Anne-Aël Durand

La grippe aviaire est de retour. Le ministère de l'...

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Date: 2017-05-08 18:31:09
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Qui sont les champions... du foie gras - journaldunet.com

Journal du Net  >  Management  > Qui sont les champions... du foie gras

ENTREPRISE

26/12/2006

Qui sont les champions... du foie gras

Euralis s'impose avec près d'un tiers du marché. Fort de ses récentes acquisitions, Delpeyrat devient le nouveau numéro deux devant Labeyrie, la marque leader en grande distribution.

 

En bloc, mi-cuit, entier, cru, en conserve... le foie gras se décline...

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Date: 2016-12-19 16:34:31
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Foie gras — Wikipédia

Le premier producteur mondial de foie gras est la France avec 19 992 tonnes en 2011 [20] , suivi de très loin par la Bulgarie 2 660 tonnes (2011) [20] , la Hongrie 2 450 tonnes (2011) [20] , l'Espagne 850 tonnes (2011) [20] enfin la Chine ou la production de foie gras est seulement de 200 tonnes (2010) [22] mais dont le marché progresse de plus de 20 % par an.

En France[ modifier | modifier...

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Date: 2017-05-13 09:21:55
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Nouveau cas de grippe aviaire, les exportations de foie ...

Un cas de grippe aviaire H5N8 a été découvert dans le Tarn, selon le ministère de l'Agriculture. La France ne peut donc toujours pas exporter ses volailles et foies gras hors d'Europe.

Après le Pas-de-Calais, le Tarn. Ce vendredi, le ministère de l'Agriculture a indiqué qu' un second cas de grippe aviaire H5N8 a été détecté dans un élevage de canards de la commune tarnaise d'Almayrac....

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La stéato-hépatite non alcoolique. Influence de la ...

Connaître les déterminants alimentaires impliqués dans la SHNA

Connaître les grands principes de la prise en charge de l'obésité et du syndrome métabolique

Introduction

Définition

La stéato-hépatite non alcoolique (SHNA), est définie histologiquement par l'association d'une stéatose et d'une inflammation lobulaire. La stéatose pure sans hépatite et la SHNA, qui ont des causes...

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Cirrhose graisseuse, stéatose hépatique: définition

On parle de cirrhose graisseuse (''foie gras'') lorsqu'au minimum 50% des cellules du foie sont envahies de graisse. Les données publiées aux USA, en Europe et au Japon sont extrêmement inquiétantes, puisqu'elles indiquent qu'entre 10% et 25% des adultes souffrent de cette maladie. La cause principale de ces valeurs effrayantes est l'augmentation de l'obésité dans ces pays.

Comme la...

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Site : http://www.santeweb.ch

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Cirrhose graisseuse, stéatose hépatique: définition - Santeweb

On parle de cirrhose graisseuse (''foie gras'') lorsqu'au minimum 50% des cellules du foie sont envahies de graisse. Les données publiées aux USA, en Europe et au Japon sont extrêmement inquiétantes, puisqu'elles indiquent qu'entre 10% et 25% des adultes souffrent de cette maladie. La cause principale de ces valeurs effrayantes est l'augmentation de l'obésité dans ces pays.

Comme la...

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Huile de Poisson (oméga-3) - Bienfaits, Utilisation ...

 

Autres noms : oméga-3 marins, acides gras polyinsaturés, acides gras à longue chaîne, acides gras oméga-3, AEP, ADH.

L'huile de poisson de même que l'huile de krill constituent de bonnes sources d'acide eicosapentaénoïque (AEP) et d'acide docosahexaénoïque (ADH), 2 substances qui font partie de la famille des acides gras oméga-3. Pour en savoir plus, consultez notre fiche Oméga-3...

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