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Foie gras : meilleur servi chaud ou froid ?

Il existe différentes sortes de recettes à base de foie gras dont certaines se servent chaudes et d'autres froides. Les plats peuvent être consommés comme entremets, entrée ou apéritif selon les préférences de chacun.

Les secrets de la préparation de foie gras chaud ou froid

Le servir froid

Chaud ou froid, le service du foie gras...

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Site : http://www.fermebastebieille.com

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Sucettes au chocolat…ou sucettes au foie gras?

Je me souviens d'avoir mangé des sucettes d'Ossau Iraty enrobé de chocolat blanc dans le même esprit. avec le foie gras ce doit être tout à fait intéressant.

Edith 16 avril 2007 at 14 h 04 min Répondre

Je suis curieuse de goûter avec le chocolat au lait

Bises

sylvieaa 16 avril 2007 at 14 h 11 min Répondre

Très surprenant, très beau, il faut essayer.

Anne 16 avril 2007 at 14 h 15 min...

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Site : http://www.assiettesgourmandes.fr

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La carte des cocktails | Traiteur Schwoob

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La carte des cocktails

Pour vos événements, vos réceptions, vos soirées entre amis, vos cocktails de mariage, vos réunions de travail, etc... découvrez nos buffets cocktails. La formule idéale où salé et sucré, chaud et froid se mangent à la main. Les « fingers food », la nouvelle façon de partager un repas en toute convivialité.

Les petites pièces...

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Site : http://www.schwoob.fr

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Chez Nous | Traiteur à Liège | Services

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Sucette de foie gras aux poivres mignonette et chocolat amer

Toast Patanégra pleurotes et caviar d'aubergines

Beignet de pince de homard sur une écume aux algues

Cappuccino aux cèpes...

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Site : http://www.cheznous-resto.be

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