La recette "Le quartier" #1 - Marbré foie gras

La Recette du Magazine "le Quartier St-Georges" #1 hiver 2012-2013,

par le Chef Lionel chez Monsieur Georges à Toulouse.

Marbré de foie gras et son cœur de confit de canard au figues et romarin.

Orchestré par l'homme à la spatule.

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Par : Steve Gallais

Thèmes liés : recette foie gras confit figues / recettes foie gras de canard

Dégustation Foie gras

Dégustation et accord foies gras et vin lors du 3ème Salon Champagne et Foies Gras édition de Noël qui s'est tenu les 30 novembre, 1 et 2 décembre 2012. Animée par Fabrice Sommier, MOF, Chef Sommelier du groupe Georges Blanc et par Michel Godet, Rédacteur en Chef du magazine Lyon Saveurs.

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Par : Vin'Events TV

Thèmes liés : degustation foie gras

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