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Secrets de MOF - Entremets de confit de canard, foie gras et figues
Découvrez les secrets de la recette de l'entremets de confit de canard, foie gras et figues de Jauffrey Mauvigney, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Charcutier Traiteur et Traiteur !
Par : CNCT - Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs et Traiteurs
Thèmes liés : recette foie gras confit figues / foie gras de canard confit
Mini choux farcis apéritifs
Ce mois-ci, l'épicerie fine Mirvine saveurs du terroir vous propose une nouvelle recette d'apéritif pour impressioner vos invités!
Pour Noël misez sur les mini choux farcis à la crème de foie-gras et confit de figues ou à la rillette aux deux saumons.
Raffinement et gourmandise pour Noël !
De délicieuses fêtes à tous et les produits toujours en description:
- Foie-gras Maison Sudreau: http://www.mirvine-saveursduterroir.fr/sud-ouest/144-foies-gras-entier-de-canard.html
- Confit...
Par : Mirvine Saveurs du Terroir
Thèmes liés : recette foie gras confit figues / foie gras fr
MACARONS AU FOIE GRAS ET CONFIT DE FIGUES
Avec cette recette très simple, mettez-vous au défi de réussir cette pâtisserie fine réputée être la plus difficile techniquement !! Vous surprendrez vos convives ! Alors... lancez-vous !
Ingrédients pour les COQUES DES MACARONS (env. 40 macarons) :
200 g de sucre glace
110 g de poudre d'amandes
95 g de blancs d'oeufs
30 g de sucre fin
colorant alimentaire en poudre
Ingrédients pour la garniture FOIE GRAS ET CONFIT DE FIGUES :
200 g de bloc de foie gras
4 c. à soupe de confiture de...
Par : PATISSEZ avec MaRy
Thèmes liés : recette foie gras confit figues
La recette "Le quartier" #1 - Marbré foie gras
La Recette du Magazine "le Quartier St-Georges" #1 hiver 2012-2013,
par le Chef Lionel chez Monsieur Georges à Toulouse.
Marbré de foie gras et son cœur de confit de canard au figues et romarin.
Orchestré par l'homme à la spatule.
Par : Steve Gallais
Thèmes liés : recette foie gras confit figues / recettes foie gras de canard
♥Recette: Pain d'épices♥
Bonjour les petits chefs. Aujourd'hui c'est pain d'épices ! Laisser reposer 24h avant de le déguster !
À manger nature, avec du foie gras et confit de figues ou comme je le préfère avec de la marmelade d'orange ....
À bientôt !
Par : Mimi'sIdeas
Thèmes liés : recette foie gras pain d'epice et figues
Oursons au foie gras
Adorables et fondants, ces petits oursons au foie gras sur leurs sapins en pain d'épices, accompagnés par un confit de figues noires feront craquer tous le monde lors de vos réveillons.
une recette et des produits à retrouver ic : http://www.gourmandises-guydemarle.com/recette/recette.aspx?rec=552
Par : Guy Demarle Officiel
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Cora Haguenau Recette Escalope de foie gras poilée
Préparation faite par Laurent, Manageur Produits frais lors de nos dégustations en magasin Plus de recettes sur http://www.cora-haguenau.tv.
Une recette simple et facile à élaborer toute l'année :
Vous prenez un foie gras entier préparé de la Marque Edel qui a une superbe tenue dans la poële. Vous coupez le foie gras en mignon dans le sens de la largeur. Vous chauffez la poêle car il ne faut pas pas trop le cuire - 1 mn de chaque côté suffira.
Retirer la poêle et disposez dans...
Par : CoraHaguenau
Thèmes liés : recette facile preparation foie gras / recette d'escalopes de foie gras frais / recettes foie gras poele facile / marque foie gras
Comment On Ose Cuisiner ... un confit de figues rouges maison ?
C'est bientôt les fêtes de fin d'année ... et oui à peine l'été terminé et l'automne commencé que l'on pense déjà à notre foie gras et à ses tartines de confit maison !!
Oui mais c'est maintenant que les figues qui arrivent à maturation qu'il faut y penser alors foncezzzzz !!
Recette ultra simple pour 3 pots :
- 15 à 20 figues bien mûres,
- 2 cas d'huile d'olive,
- 250 g de sucre semoule,
- 1 cas de vinaigre de framboise,
- 1 verre de vin doux (type Sauternes),
- sel et poivre.
Par : PAYAN Frédéric
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