Dégustation et accord foies gras et vin lors du 3ème Salon Champagne et Foies Gras édition de Noël qui s'est tenu les 30 novembre, 1 et 2 décembre 2012. Animée par Fabrice Sommier, MOF, Chef Sommelier du groupe Georges Blanc et par Michel Godet, Rédacteur en Chef du magazine Lyon Saveurs.

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Par : Vin'Events TV

Thèmes liés : degustation foie gras

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Comment déguster du foie gras ?

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Comment déguster du foie gras ? Découvrez l'art de déguster du foie gras dans cette vidéo.

Miss Terroir, une grande spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur le site Missterroir.fr, vous apprend tout ce qu'il faut savoir sur l'art de déguster le foie gras.

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Par : Minute Cuisine

Thèmes liés : degustation foie gras / comment fait on le foie gras / invente le foie gras / foie gras fr

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Le foie gras au bout des doigts par Frédéric Jaunault

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Meilleur Ouvrier de France Primeur, Frédéric Jaunault vous propose 3 recettes à base de foie gras et de fruits et légumes à déguster du bout des doigts :

- Croustille de mangue et magret aux 2 foies gras

- Feuille de panais et foie gras au cacao

- Pirouette de foie gras et bretzel

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Par : monprimeur

Thèmes liés : recette magret au foie gras / recette a base de foie gras / foie gras en france

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Le foie gras au bout des doigts par Geneviève Bellet

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Meilleur Ouvrier de France Primeur, Geneviève Bellet vous propose 3 recettes à base de foie gras et de fruits et légumes à déguster du bout des doigts :

- Bouchée passion au foie gras et pâte de coing

- Croque magret à l'orange et au foie gras

- Foie gras poêlé sur lit de poire et noix concassées

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Par : monprimeur

Thèmes liés : recette foie gras poele aux poires / pates au foie gras poele / recette a base de foie gras

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Carpaccio de foie gras - 750 Grammes

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Carpaccio de foie gras : De fines tranches de foie gras cru assaisonnées... Une autre manière de déguster le foie gras. Vos invités n'en reviendront même pas quand vous leur annoncerez que votre foie gras est cru... Coup de cœur assuré !

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http://www.750g.com/recettes_foie_gras.htm

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Par : 750g

Thèmes liés : recette cuisine foie gras cru

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