Verrine foie gras de canard | Secret d'éleveurs

Secret d'Eleveurs propose en vidéo comment accompagner d'une belle manière votre verrine de foie-gras.

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Par : comme1chef

Thèmes liés : accompagner le foie gras de canard / comment fait on le foie gras

Faire une sauce au foie gras - Recette de sauce

Voici comment faire une sauce au foie gras. Cette recette de sauce est à base de foie gras, de crème liquide et de baies rouges. Elle accompagnera à merveille vos plats de viande (magrets de canard, pavé de rumsteak...).

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Par : utileTV

Thèmes liés : recette base sauce foie gras / recette a base de foie gras / comment fait on le foie gras / foie gras gras

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Comment déguster un foie gras

Cuisine art de vivre fetes

Comment déguster un foie gras d'oie et de canard.

Patricia Guttin, conseillère culinaire Castaing nous donne tous les conseils pour savoir avec quoi accompagner le fois gras et comment le déguster. Le fois gras ne doit aps se manger comme un vulgaire paté ! Il est par exemple très important de ne jamais tartiner le foie gras, mais de le poser sur le pain. Patricia, forte d'une expérience de 32 ans au service du client, partage son savoir faire avec des...

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Par : Pratiks

Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie / comment faire le foie gras de canard / comment manger le foie gras / foie gras canard ou oie

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Comment faire du chutney de mangue pour accompagner le foie gras ?

Cette année, vous allez préparer chez vous votre chutney de mangue grâce aux conseils avisés de la chef Cyrielle.

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Par : Gourmand

Thèmes liés : recette chutney accompagnement foie gras / comment faire le foie gras

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Foie gras à la mandarine et Vouvray demi-sec par Antoine Heerah

Antoine Heerah, chef du Chamarré Montmartre à Paris, présente et explique comment réaliser sa recette de foie gras à la mandarine. Une recette créée en Avril 2010 pour les Vins de Vouvray, accompagnement idéal dun Vouvray tendre (demi-sec).

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Par : VinsdeVouvray

Thèmes liés : recette foie gras presentation

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