Vidéos sélectionnées pour le thème : accompagner le foie gras de canard
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Recette Miele | Foie gras de canard mi-cuit
Réalisez vous-même votre foie gras au four vapeur ! Dans cette recette, le foie gras est servi accompagné d'un condiment acidulé.
Par : Miele France
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L'Espuma au Foie Gras de Canard Rougié
Une nouvelle une fois, Rougié innove et surprend avec un produit qui a tout pour étonner : l'Espuma de Foie Gras de Canard.
Aussi appelé chantilly de Foie Gras, notre Espuma peut être utilisé aussi bien en amuse-bouche qu'en accompagnement d'une viande ou d'un Foie Gras chaud. Sa texture très aérienne et sa bonne tenue lui permettront de s'exprimer pleinement entre les mains d'esprits créatifs.
Par : Foie Gras Rougié
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Marché de Noël Nice Recette de Fois gras et Confit de canard
Marché de Noël sur la place Masséna à Nice
Stand SARL BGS Domaine de la SAGNE 23600 NOUZERINES
Accompagnement pour Foie Gras et Confits de Canard idéal pour les fêtes !!
Mettre dans un plat au four les cuisses de confit de canard accompagné de petite pomme de terres
Canard à l'orange accompagné de purée, faire un volcan dans la purée pour mettre le jus à l'orange
Lentille au confit de canard
Foie Gras de canard entier mi cuit laurier d'or au concours européen
Paté et des...
Par : malia061
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Manghja Inseme du 18/11/2016 - Ballotine de foie gras de canard
CHEF : ROMAIN MARIANI , Roches Rouges , Porto
Ballotine de foie gras de canard en toute simplicité
Ingrédients
1lobes de foie gras de canard de 450 à 550 g
2cuil. à s. de porto
7g de fleur sel
1g de sucre de coco
1g de poivre du moulin
Préparation
1. Déveiner chaque lobe (partie principale et petit lobe).
2. Verser le porto dessus, remuer un peu. Saler et poivrer. Puis saupoudrez d'un peu de sucre de coco
3 à l'aide d'un papier film alimentaire former une ballottine
4 ...
Par : France 3 Corse ViaStella
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Recette Secret d'éleveurs rôti magret foie-gras
Secret d'Eleveurs présente dans cette vidéo une recette 100% origine Sud-Ouest... un rôti de magret de canard au foie gras accompagné de cèpes et de marrons.
Par : comme1chef
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Verrine foie gras de canard | Secret d'éleveurs
Secret d'Eleveurs propose en vidéo comment accompagner d'une belle manière votre verrine de foie-gras.
Par : comme1chef
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Espuma de foie gras frais poêlé
Perso je préfère le foie gras frais poêlé tel quel mais vous êtes nombreux à apprécier et demander des espumas. Voici donc une recette d'espuma à servir en petites verrines taille verre à liqueur et à accompagner d'une mouillette toastée de pain d'épices, brioche ou pain aux fruits secs. Servir en mise en bouche.
Ingrédients :
300 g de foie gras frais poêlé : http://chefsimon.lemonde.fr/videos/foie-gras-poele.html
250 g de crème entière
5 cl de madère ou de porto
Sel et...
Par : Chef Simon
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Recette de foie gras et magret séché de Canard Fermier des Landes sur feuilletés aux légumes
Une magnifique recette pour accompagner vos fêtes de fin d'année : la recette de foie gras et Magret séché de canard fermier des Landes sur feuilletés aux légumes et champignons.
Par : QualiteLandes
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Recette de Noël : La Pantoufle du Cardinal (magret de canard/foie gras)
Vous cherchez une idée de recette savoureuse pour les fêtes de Noël ? Découvrez la "pantoufle du Cardinal", une enveloppe de pâte feuilletée contenant du magret de canard et du foie gras accompagné d'une réduction de vin et de zestes de pamplemousse. Pas très diététique mais tellement gourmand !
Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Intégrer" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/2vQVMtao .
Retrouvez la liste des ingrédients et les...
Par : TVvendee
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Restaurant, spécialiste de recettes au foie gras de canard
Découvrez notre restaurant la table d'Upignac à Liège, une cuisine spécialisé dans les recettes au foie gras, menu à base de produits de canard et vin de sélection pour accompagner vos dîners, déjeuners... une salle à disposition pour tout événement.
http://www.latabledupignac-deliege.be
Par : COMETIK
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