Comment eveiner un foie gras ?

Un cours de cuisine et d'eveinage de foie de canard par Lucien Doriath, le spécialise du foie gras en Alsace. Toutes les astuces et conseils pour bien réaliser son foie gras.

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Par : Miss Elka

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Churros et Choucroute : cours foie gras

Un reportage diffusé le 14 décembre 2011 sur France 3. Sébastien Tregret, chef de cuisine basé à Strasbourg vient chez vous pour vous apprendre ses trucs et astuces. A l'occasion des fêtes de fin d'année, il donne un cours sur la fabrication du foie gras.

Un reportage signé Anne-Laure Herbet, Valérie Ruiz Suri et Xavier Chatel pour France 3 Alsace.

Pour en savoir plus sur les cours à domicile et les bons plans du chef allez visiter son site :

www.churrosetchoucroute.eu

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Par : ChurrosetChoucroute

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