Miss Elka
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Comment eveiner un foie gras ?
Un cours de cuisine et d'eveinage de foie de canard par Lucien Doriath, le spécialise du foie gras en Alsace. Toutes les astuces et conseils pour bien réaliser son foie gras.
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Dressage d'une assiette de dégustation de foie gras Lucien Doriath
Mickael Doriath explique le dressage d'une assiette de dégustation de foie gras Lucie Doriath
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