foie gras au torchon et au monbazillac ..par ilana.

voici une des recettes de cuisine du foie gras de canard au torchon.

je vous montre la cuisson du foie gras et comment le devener...

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Par : cuisinedilana

Thèmes liés : cuisson foie gras de canard au torchon / cuisson du foie gras / comment fait on le foie gras / foie gras gras / foi de canard recette

Recette du foie gras de canard au torchon facile

Bonjour

Je vous propose aujourd'hui une recette facile du foie gras de canard au torchon.

Ingrédients:

1 lobe de foie gras environ 650g

6g de sel

2g de poivre

Laisser le lobe de foie gras température ambiante pour qu'il soit plus facile a dénerver.

Dénerver le foie gras, assaisonné le.

Le roulé dans un torchon propre qui n'a pas été lavé avec un adoucissant ou une lessive parfumé.

ligaturé les deux extrémités avec une ficelle en serrant fort.

Faire bouillir un grand volume d'eau,...

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Par : passion cook samhali

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Par : Christophe Duhamel

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Par : Minute Cuisine

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