Vidéos sélectionnées pour le thème : foie gras d'oie
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Recette d'un foie gras végétal (très bon)
Comme alternative à la torture des oies que l'on rend malade pour pouvoir ensuite manger leur foie, Laeticia Rastaqouere propose une mousse de "foie gras" qui n'en est pas puisqu'il n'est composé qu'à base de produits végétaux. Elle nous en donne la recette et deux trois personnes qui viennent d'en manger nous donne leur avis.
Par : Salades niçoises
Thèmes liés : recette foie gras d oie / manger foie gras / maladie foie gras
Le Foie Gras : plus de 4500 ans d'histoire
Un mets aussi apprécié que le Foie gras, devenu quasiment "mythique", donne forcément naissance à quelques légendes ou vérités approximatives.
Quoi qu'il en soit, une chose est certaine : le monde antique a bel et bien accueilli des élevages de palmipèdes où les oies étaient engraissées, il y a de cela des milliers d'années ! ....
Par : LE FOIE GRAS
Thèmes liés : elevage d'oie pour foie gras / histoire du foie gras
James Bond veut en finir avec le foie gras
Une vidéo narrée par Sir Roger Moore pour PETA montre le calvaire des oies dans des fermes produisant du foie gras et dans un abattoir français. Pour plus d'informations sur ce mets cruel, cliquez ici : http://bit.ly/1YrFhpt
Par : PETA France
Thèmes liés : foie gras d oie
Harlem Shake Echappées Savoureuses 2013
Dans le cadre du Printemps des Landes, des producteurs et conserveurs de Foie Gras en Landes Chalosse vous invitent chez eux le temps d'un week-end pour vous initiez à la dégustation du Foie Gras : son histoire depuis l'Antiquité, sa fabrication, entier, mi-cuit, conserve classique, terrine... Comment le déguster, les différentes saveurs, la texture, accord foie gras et vin, oie ou canard... Ils ont tous associé un ami producteur (vins, fruits, légumes), pour mieux vous faire partager...
Par : LeCœur desLandes
Thèmes liés : foie gras d'oie ou de canard difference / producteur de foie gras dans les landes / foie gras d'oie mi cuit / terrine de foie gras mi cuit / foie gras canard ou oie
Table de Mus
La cuisine ouverte de la "Table de Mus" vous permet d'admirer le travail et le talent du chef Khaled Bouhamidi
Avec lui saveur et juste accord des goûts est mis à l'honneur afin de veiller à toujours sublimer au mieux des produits frais de haute qualité
En deuxième entrée nous fut proposé
Un foie gras d'oie poêlé
Sur lit de morilles
Avec son velouté de champignons à l'huile de truffe
La Table de Mus
Place de la
Vieille Halle aux Blés, 31
1000 Bruxelles
Pinkupyourlife...
Par : Pinkies78 By Laetitia Henry
Thèmes liés : foie gras d'oie frais / foie gras d oie / foie d'oie poele
Terrine de foie gras d'oie
►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : http://mlbies.com/kEmDm2
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et......
Par : Bon Appétit Bien Sûr
Thèmes liés : recette terrine de foie gras d'oie / foie d'oie en terrine
Le Marché de Noël chez Upignac
Le marché de Noël de la gastronomie...
Upignac vous invite à venir découvrir des produits gourmands issus de l’artisanat de terroir.
Vous y trouverez une large gamme de foies gras d’oie et de canard, de saumons fumés, de truffes, de caviars, d’escargots de bourgognes et des petits gris…, de vins, champagnes et autres produits de bouches.
Accueilli avec un vin chaud ou un jus de pomme 100% fruits, vous pourrez participer à des dégustations de produits et découvrir plus de 100...
Par : Le Namurois Magazine
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie / foie gras canard ou oie
Ferme Lechner - Foie gras et produits fermiers - Alsace
Ferme Lechner, à Pfettisheim en Alsace dans le Kochersberg: nous vous proposons du foie gras ainsi q'une gamme de produits fermiers d'oie et de canard.
Tout est fait chez nous: céréales pour nourrir les animaux, l'élevage en extérieur et en liberté, le gavage, l'abattage, ainsi que la transformation dans nos nouveaux ateliers.
Par : Barbara Kugel
Thèmes liés : foie gras d oie ou de canard / foie gras canard ou oie
Jean Hilaire de Bailliencourt, conserverie artisanale Jean-de-Luz
Présentation de l'atelier du cuisinier (la paimpolaise) Yann Trébaol par stars&metiers.
More details:More About matériel pour conserverie artisanale, Please Visit:SBM comme l'une des plus grandes ...
L'anser producteur de foie gras d'oie et canard en vente sur
Découvrez la conserverie Crouzel, fondée en 1973 par Roger Crouzel à Salignac Eyvigues. Cette entreprise familiale homologuée IGP vous livre ses secrets ...
Maurice Farine interviewer par Oséo sur son entreprise la...
Par : Anderson Ferreira
Thèmes liés : le foie gras d'oie ou de canard / plus grand producteur de foie gras / foie gras d oie / foie gras canard ou oie
L'Oie et le Foie Gras du Périgord
Au coeur de la Dordogne, Jean-Pierre Dubois, producteur fermier d'oies du Périgord et sa femme Maryline vous révèlent leurs secrets pour des produits de qualité. Des rillettes, au confit en passant par les gésiers, ce couple de producteurs passionnés nous communiquent leur savoir-faire traditionnel.
Par : foiegrasduperigord
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