Comment associer le foie gras et le servir en entr&#xE9;e ?

Par : Minute Cuisine

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Foie Gras - 100 % MAG

A l'approche des fêtes de fin d'années, la consommation de foie gras décolle. Huit français sur dix en consomment. Un français consomme en moyenne 300 g de foie gras par an, soit environ 17 000 tonnes. Incontournable dans le menu proposé à ses invités, il en existe néanmoins des centaines. Entre cru, mi-cuit ou alcoolisé, comment bien choisir son foie gras ? Voici quelques recettes et astuces pour tout savoir du foie gras, et faire quelques économies !

Par : vayS7TR

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Recette Tupperware Gaufres épices foie gras

Gaufres pain épices et foie gras sur trio de salades et sa vinaigrette au miel une entrée Tupperware originale pour vos Fêtes de fin d'Année !

Par : Tuppissim Véro

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Le foie gras poché au vin chaud - Recette entrée Noël

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Paul-Arthur Berlan, chef originaire du sud-ouest, nous propose une entrée de Noël : un foie gras poché au vin chaud épicé.

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Par : Cuisine actuelle

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Escalopes de foie gras au Verjus du Périgord

Webzine 247 - La recette à 4 mains : Escalopes de foie gras au verjus du périgord - Entrée de fête réalisée par Muriel, viticultrice au Domaine du Siorac, et Benoit, producteur de foie gras à la ferme bio du Gros Chêne.- A suivre très bientôt le film de la recette complète.

Par : 247 Lemag

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[ Recettes David Zuddas ] Foie gras canard, pomme, cassis et pain d'épices de Dijon

Voici une entrée à base de foie gras de canard, proposée par David Zuddas pour METRO

Par : METRO Cash and Carry France

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Burger foie gras pain d'épices

C'est sûrement le MUST pour votre repas de Noël, à sortir à l'apéritif ou en entrée, le burger de foie gras, avec un pain burger au pain d'épices, et un délicieux chutney d'oignons.

Pour la recette complète : http://www.cuisineaz.com/recettes/burger-foie-gras-pain-d-epices-90799.aspx

Par : CuisineAZ.com

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Recette Terrine de foie gras maison, Ptitchef.com, Pas à pas

Lorsque l'on parle de repas de fêtes, on pense bien souvent au foie gras ! En entrée ou en plat, frais ou poêlé, on l'attend avec impatience ! Ptitchef vous propose donc de mettre les petits plats dans les grands avec sa nouvelle recette-vidéo :

Terrine de foie gras maison !!

Réalisez vous-même votre terrine de foie gras, délicatement aromatisée au vin blanc doux de votre choix. Déposé tel quel sur une tranche de pain de campagne ou d'épices, vous ferez chavirer les papilles de...

Par : Ptitchef.com

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