Recette de crème brûlée au foie gras et sauternes

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Une entrée de fête ! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.

X 6 Personnes 10 Min

ingrédients pour crème brûlée au foie gras et sauternes

Lait 1/2 ecrémé : 25 centilitre(s)

Foie(s) gras de canard cru(s) : 200 gramme(s)

Oeuf(s) : 4 pièce(s)

Sauternes : 4 centilitre(s)

Fleur de sel : 6 Pincée(s)

Moulin à poivre :...

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Par : L'atelier des Chefs

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Recette de Noël : Foie gras en terrine

Préparez un plat de fêtes original grâce à la recette du foie gras en terrine de Julie Andrieu.

Retrouver toutes les recettes de Julie Andrieu sur Let's Cook, la chaîne.

www.youtube.com/TheLetscook

INGREDIENTS:

1 foie gras crue de couleur beige, rosé

RECETTE:

Retirez le nerf principale, séparez le petit lobe du grand et retirez délicatement le nerf.

Assaisonnez les morceaux avec du sel, du poivre, et un peu d'alcool d'armagnac.

Disposez les morceaux dans la terrine et faites...

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Par : TheLetscook

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Recette de suprêmes de volaille farcis au foie gras et au persil

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INGRÉDIENTS :

- Blancs de poulet

- Persil, sel, poivre

- Foie gras cru

- Crépine

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Par : Le Palais des Saveurs

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Recette du Foie gras au Thermomix

On commence les vidéos spéciales fêtes de fin d'année avec une recette de Foie gras très facile à faire et délicieux.

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INGRÉDIENTS:

- 800g de foie gras cru

- 4 càs de cognac

- 1 càc de sel

- 1 càc de 5 baies moulues

- 1 càc de poivre de Madagascar

Découvrez comment élaborer...

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Par : Amandine Cuisine

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Foie gras de canard poêlé au beurre de Sauternes et gingembre

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Par : Le Mesturet

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