Vidéos sélectionnées pour le thème : recette foie gras poele pain
→ 12 Vidéos
Voir également 104 Articles pour ce thème
Foie gras de canard poêlé au beurre de Sauternes et gingembre
Un client m'avait demandé depuis fort longtemps de lui faire cette recette ce que je n'ai pas hésité à faire samedi dernier. N'oubliez pas de commander auprès de votre boucher ou traiteur votre lobe de foie de canard cru et déveiné (cela vous coûtera 40 € / le kg environ donc 16 € à 20 € d'achat pour 4 personnes). Comptez pour cette recette tous les ingrédients compris (lobes de foie gras de canard, un demi verre de Sauternes, petit gingembre frais, 100 g de beurre, un peu de...
Par : Le Mesturet
Thèmes liés : recette de foie gras de canard cru poele / lobe de foie gras cru / recette ingredient foie gras / lobe de foie gras / foi de canard cru
Tournedos Rossini
Tournedos Rossini
Stéphan'O Fourno vous propose des recettes classiques simple à réaliser.
Pour un bon tournedos Rossini, il vous faut :
- 3 tournedos
- Du foie gras à poêler ou du pâte de volaille aux morilles
- Pain de mie
- 30g de margarine
- 1 verre de Porto
- 1 demi verre de cognac
- sel poivre du moulin
- des tomates cerise
- du persil
- pommes de terre pour les frites
- 1courgette
- 1 carotte
- 1 bouquet garnie
Par : Stéphan'O Fourno
Thèmes liés : tournedos poele au foie gras / pates au foie gras poele