Vidéos sélectionnées pour le thème : recette foie gras poele pain
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Foie gras poêlé à la mode corse
Recette de foie gras poêlé, à la mode corse, avec Salinu (sel aromatisé à la noisette), farine de châtaigne, pain des morts, liqueur de myrthe
Par : VoyagerEnCorse
Thèmes liés : recette foie gras poele pain / foie gras gras
L'apéro gourmet autour du Foie Gras et du Magret Recettes de Clotilde Jacoulot, MOF Primeur
3 recettes alliant le foie gras avec les fruits et légumes pour un apéro gourmand :
- Foie gras poêlé sur purée de topinambours et pain d'épices
- Velouté de potimarron au foie gras et magret de canard
- Feuilleté au carpaccio de foie gras
Par : monprimeur
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices / magret canard foie gras recette / foi de canard recette
Espuma de foie gras frais poêlé
Perso je préfère le foie gras frais poêlé tel quel mais vous êtes nombreux à apprécier et demander des espumas. Voici donc une recette d'espuma à servir en petites verrines taille verre à liqueur et à accompagner d'une mouillette toastée de pain d'épices, brioche ou pain aux fruits secs. Servir en mise en bouche.
Ingrédients :
300 g de foie gras frais poêlé : http://chefsimon.lemonde.fr/videos/foie-gras-poele.html
250 g de crème entière
5 cl de madère ou de porto
Sel et...
Par : Chef Simon
Thèmes liés : recette foie gras frais poele / foie gras fr / recette ingredient foie gras / foi de canard poele / foie gras gras
Recette Toupargel - Escalopes de foie gras de canard cru
Le foie gras facile à cuisiner avec les recettes Toupargel !
Idée recette : Escalope de foie gras sur bâtonnets de pain d'épices grillé
Pour 4 personnes :
- 4 escalopes de foie gras de canard cru (64178) à commander ici :
http://bit.ly/RXr66g
- 4 tranches de pain d'épices
- Vinaigre balsamique
- Sel de Guérande
- Ciboulette
- Beurre
Préparation :
- Faire réduire le vinaigre balsamique de moitié, griller sur chaque côté les tranches de pain d'épices avec un peu de beurre.
-...
Par : Toupargel Surgelés
Thèmes liés : recette foie gras de canard cru en escalope / recette foie gras chaud facile / foi de canard recette / foie gras fr
Recette de Noël 2015 au restaurant la Grange de Wittisheim
Escalope de foie gras poêle, pain d’épice perdu et poire caramélisée.
Restaurant La Grange à Wittisheim.
RiedInfo du 16 décembre 2015
Par : Tv2com
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices
Recette de Noël : toasts de foie gras poélés
Comment préparer des toasts de foie gras ? Suivez les conseils dans la vidéo.
Olivier Chaput, chef exécutif pour Restolib' (restolib.fr) vous montre comment réaliser un pain perdu de pain d'épice.
Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices
Recette Terrine de foie gras maison, Ptitchef.com, Pas à pas
Lorsque l'on parle de repas de fêtes, on pense bien souvent au foie gras ! En entrée ou en plat, frais ou poêlé, on l'attend avec impatience ! Ptitchef vous propose donc de mettre les petits plats dans les grands avec sa nouvelle recette-vidéo :
Terrine de foie gras maison !!
Réalisez vous-même votre terrine de foie gras, délicatement aromatisée au vin blanc doux de votre choix. Déposé tel quel sur une tranche de pain de campagne ou d'épices, vous ferez chavirer les papilles de...
Par : Ptitchef.com
Thèmes liés : recette de terrine de foie gras maison / foie gras gras
Recette Velouté de laitue et foie gras poêlé
J'aime la simplicité dans les plats de fêtes alors aujourd'hui j'ai donc réaliser cette recette, le velouté apporte la légèreté et le foie gras le côté festif :)
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INGRÉDIENTS: (3 personnes)
- 1 laitue
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- Foie gras cru (1 escalope par personne)
- Chapelure de pain d'épice
- Huile d'olive
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Par : Amandine Cuisine
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices / recette escalope de foie gras aux pommes
Démonstration du chef Mourad Haddouche au Sirha 2015
Vidéo du Magazine Le Chef
La recette du chef étoilé Mourad Haddouche de Loiseau des Vignes : foie gras de canard poêlé, miel de sapin, épines fumées et pain d'épices.
Par : Bernard Loiseau
Thèmes liés : recette foie gras poele pain d'epices
Le Burger de Noël "Bonus à la Fin ?"
Ingrédients (pour 1) :
Pain ciabata
le confit d'un demi oignon
50g de foie gras cru en escalope
100g de boeuf haché
une petite poignée de roquette
Schéma du burger :
Pain ciabata
confit d'oignons rouge
foie gras poêlé
boeuf haché
roquette
pain ciabata
Preparez les ingrédients, Faites vos escalopes de foie gras, façonnez les steack, faites confir les oignons
Passez à la cuisson en suivant bien ma méthode surtout pour le foie gras
Assemblez votre burger de noël et croquez...
Par : Elerryon fait la cuisine
Thèmes liés : recette foie gras poele confit d'oignon / cuisson foie gras cru a la poele / cuisson du foie gras cru / recette ingredient foie gras