Vidéos sélectionnées pour le thème : vin accompagner foie gras
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Quels vins pour accompagner le foie gras ?
Le fois gras est un incontournable sur nos tables pendant les fêtes. si vous ne savez pas quel vin adopter pour l'accompagner, Jacques Vivet vous donne ses astuces.
Notre guide des vins sur notre site:
http://cuisine.notrefamille.com/guide-des-vins/carte.html
Par : NotreFamille.com Cuisine
Thèmes liés : vin accompagner foie gras / vin et fois gras
Recette de Noël : La Pantoufle du Cardinal (magret de canard/foie gras)
Vous cherchez une idée de recette savoureuse pour les fêtes de Noël ? Découvrez la "pantoufle du Cardinal", une enveloppe de pâte feuilletée contenant du magret de canard et du foie gras accompagné d'une réduction de vin et de zestes de pamplemousse. Pas très diététique mais tellement gourmand !
Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Intégrer" ! Si vous voulez télécharger, allez sur http://myreplay.tv/v/2vQVMtao .
Retrouvez la liste des ingrédients et les...
Par : TVvendee
Thèmes liés : magret de canard foie gras pate feuilletee / foi de canard recette
Recette : Assiette de Pays du restaurant Les Roseaux
Recette : médaillon d'un demi caneton sauvage farci au Foie gras des Landes, chanterelles, accompagné d'un verre de vin des Sables de Capbreton.
Chef : Christophe Lesbats.
Restaurant Les Roseaux.
L'Etang Blanc, 4 route Louis de Bourmont, Seignosse
05 58 72 80 30
Par : SeignosseTourisme
Thèmes liés : vin d accompagnement foie gras
Bouquet Des Vins
Installé sur le boulevard Beaumarchais entre Merci et (tout près de) Grazie. Christophe est un spécialiste des "petites mises" c'est à dire des éditions limitées de vin à moins de 10.000 bouteilles. Ce sont des vins que vous ne trouverez pas partout !
Pour accompagner ces vins, vous trouverez de très bons saucissons, du foie gras, des fritons, la délicieuse terrine de "Pauvre papa" et bien plus encore...
Par : Tvicemovie
Thèmes liés : vin pour accompagner foie gras terrine
Restaurant, spécialiste de recettes au foie gras de canard
Découvrez notre restaurant la table d'Upignac à Liège, une cuisine spécialisé dans les recettes au foie gras, menu à base de produits de canard et vin de sélection pour accompagner vos dîners, déjeuners... une salle à disposition pour tout événement.
http://www.latabledupignac-deliege.be
Par : COMETIK
Thèmes liés : recette de cuisine foie gras de canard / recette a base de foie gras / foi de canard recette
Foie gras à la mandarine et Vouvray demi-sec par Antoine Heerah
Antoine Heerah, chef du Chamarré Montmartre à Paris, présente et explique comment réaliser sa recette de foie gras à la mandarine. Une recette créée en Avril 2010 pour les Vins de Vouvray, accompagnement idéal dun Vouvray tendre (demi-sec).
Par : VinsdeVouvray
Thèmes liés : recette foie gras presentation
Le Comptoir de la Gastronomie
Situé dans le 1er arrondissement, proche de Saint-Eustache, la magnifique façade du Comptoir de la Gastronomie signale ce lieu unique dédié à la gourmandise. Épicier de luxe, au Comptoir de la Gastronomie, Dominique Loï voue aux bons produits un véritable culte. Dans cette boutique dédiée aux vins, au foie gras et aux superbes salaisons, il les inscrit, côté bistrot, sur une carte aux propositions variées et appétissantes et les accompagne de vins bien sélectionnés et d'un...
Par : Invictus Production
Thèmes liés : vin d accompagnement foie gras
Accord vin et mets tout en finesse avec Catherine Ouimet
La conseillère en vin Catherine Ouimet nous prépare des mises en bouche à base de foie gras pour accompagner un champagne millésimé. Attention: ça met l'eau à la bouche!
Le champagne: Le Mesnil Prestige Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2004
Par : SAQCellier
Thèmes liés : vin accompagner foie gras
Gewurztraminer Grand Cru Kessler Vendanges Tardives Domaine Dirler Cadé
La rose, le litchi mais aussi la mirabelle s'expriment pour révéler les saveurs de ce terroir alsacien. Sucré mais pas trop, le vin a une belle longueur en bouche et trouvera un parfait équilibre accompagné de foie gras, de bleu ou encore autour d'un dessert gourmand...
Par : 10-Vins
Thèmes liés : vin d accompagnement foie gras
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