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Grippe aviaire: les éleveurs tentent de résister à la crise
Au Pays Basque, les éleveurs de canards résistent à la crise aviaire qui menace le foie gras français, mais s'interrogent sur l'avenir: tout arrêter et vendre, même à perte, ou moderniser en investissant, si les banques veulent bien suivre. REPORTAGE
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Le saumon fumé, un des produits vedettes pour les menus de fêtes
A l'approche des fêtes de fin d'année, le saumon fumé fait recette en France. Et c'est au pays du foie gras que Karl Moose, ancien rugbyman gallois, a décidé de fumer du saumon.Durée: 01:13
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AFP - Le JT, 2ème édition du jeudi 21 novembre 2013. Durée: 01:40
AFP - Le JT, 2ème édition du jeudi 21 novembre 2013. Durée: 01:40 -Enquête: dans des écrits, le tireur parisien présumé évoque un "complot fasciste" et fustige les médias -Nucléaire: le blocage sur le programme iranien persiste entre Téhéran et les grandes puissances à Genève -Social: plusieurs centaines de salariés de La Redoute sous les fenêtres de leur PDG pour défendre leur avenir -Animaux: action des militants anti foie-gras devant le restaurant Fouquet's à...
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Grippe aviaire: Le Foll en visite à Mont-de-Marsan
Plus un seul canard d'élevage dans les Landes: alors que l'épizootie de grippe aviaire n'est toujours pas stabilisée, le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll a annoncé mardi 21 février l'abattage des centaines de milliers de palmipèdes que compte encore le département, premier producteur de foie gras en France. Durée: 01:08
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Foie gras: le lent mea culpa des gaveurs
A l'approche des fêtes de fin d'année, pro et anti foie gras s'affrontent à nouveau. Au cœur de la discorde, le gavage. Le conseil de l'Europe s'est emparé du problème et oblige les producteurs à remplacer les cages individuelles par des cages collectives pour assurer un meilleur traitement aux canards. Durée: 02:00
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18e édition de la "Ronde du foie gras"
La 18e édition de la "Ronde du foie gras" s'est déroulée dimanche à Mauvezin: 1.400 participants ont effectué 24 km à pied ou en VTT, sur un parcours les menant dans sept fermes-étapes gersoises, où ils ont dégusté des toasts de foie gras.
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Pamela Anderson à l'Assemblée nationale
Pamela Anderson, l'ancienne vedette d'"Alerte à Malibu", série culte des années 90, invitée d'une conférence de presse de la fondation Brigitte Bardot et de la députée EELV Laurence Abeille, qui veut déposer une proposition de loi pour interdire "le gavage des palmipèdes pour la production de foie gras". Durée: 00:54
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Stages culinaires pour apprendre à faire soi-même son foie gras
Apprendre à faire soi-même son foie gras, une idée tendance proposée dans le Gers à travers des stages culinaires.
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Foie gras: le gavage en procès à La Roche-sur-Yon
Un producteur de foie gras comparaît devant le tribunal correctionnel de La Roche-sur-Yon, après avoir été cité pour "sévices graves et actes de cruauté" par une association de défense des animaux, qui milite contre le gavage. Durée 00:56
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Laguiole espère protéger enfin son couteau
Des couteaux fabriqués dans le respect des traditions mais noyés dans un océan de produits d'importation à bas prix. C'est ce qui est arrivé aux couteliers du petit village aveyronnais Laguiole, qui n'avaient jusque-là jamais pensé déposer le nom de leur marque. La ministre de l'artisanat, Sylvia Pinel, propose d'élargir les indications géographiques appliquées au foie gras ou au roquefort aux produits manufacturés comme les couteaux de Laguiole. Une loi qui réjouit le premier...
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