Elevage du canard colvert - Basse-cour et volière

Le canard a besoin de matière grasse pour huiler ses plumes, il la trouve davantage dans le maïs que dans le blé ; en outre n'omettez pas de placer auprès des mangeoires un récipient plein de gravillon aussi petit que possible (2 mm carrés au maximum) ou de sable grossier, qui per­mettra à vos volailles de se garnir le gésier des dents qui leur manquent dans le bec.

Enfin et surtout...

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Le 04/10/2016 à 05:00

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Olivier est éleveur de volailles et produit du foie gras de canard.  Photo Florence FABRE

Peu d'éleveurs de volailles osent franchir le pas d'ouvrir en ville un espace dédié à leurs produits. C'est pourtant le cas de Céline et Olivier Artigue, de la Ferme des Perrelles, producteurs de foie gras depuis près de...

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