Foies Gras de Canard - Vente en ligne de foie gras ...

Foie gras - spécialités au foie gras de canard - foies ...

nos foies gras de canard entier sont garantis d'origine Sud-Ouest, ils sont certifiés IGP Sud-Ouest (indication géographique protégée) .

Nous sommes spécialisés dans la fabrication du foie gras de canard (foie conserve et...

Lire la suite

Site : http://www.foie-gras-bellevue.com

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras de canard mi cuit / foie gras entier canard / foie gras de canard en conserve / fabrication foie gras canard

FOIE GRAS CANARD PRODUCTEUR : vente foie gras, confits ...

Les canards de la montagne noire

Les canards de la montagne noire

Bienvenue sur notre site de vente en ligne de foie gras, confits, conserves fines.... direct producteur.

Nos canards sont...

Lire la suite

Site : http://www.foie-gras-canard.net

Thèmes liés : vente foie gras de canard mi cuit / vente foie gras de canard frais / foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras de canard vente en ligne / vente directe foie gras canard

Foie gras de canard entier mi-cuit frais - Lafitte foie gras

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit Frais

Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit Frais

Foie gras de canard entier mi cuit : un goût fondant

Notre foie gras de canard entier mi cuit est pasteurisé, c'est-à-dire cuit à basse température afin de...

Lire la suite

Site : lafitte.fr

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras entier mi cuit / foie gras de canard mi cuit / foie gras de canard frais entier / foie gras de canard entier des landes lafitte

Le choix des chefs - ANDIGNAC FOIE GRAS

/Le choix des chefs

Le choix des chefs

Gage de qualité, le Foie Gras Andignac est présent dans les cuisines des Maisons les plus prestigieuses. De grands Noms de la gastronomie française nous font confiance et cuisinent nos produits.

Vous pouvez nous joindre du Lundi au Jeudi de 8h00 à 17h00 et le vendredi de 9h00 à 12h00

Tel

contact@andignac-foiegras.com

Tous nos...

Lire la suite

Site : http://www.andignac-foiegras.com

Thèmes liés : roti magret de canard au foie gras / foie gras de canard frais entier / foie gras magret canard fume / foie gras + magret canard seche / bloc foie gras de canard

Foie gras de canard entier mi-cuit frais - Lafitte foie gras

Foie gras de canard entier mi cuit : un goût fondant

Notre foie gras de canard entier mi cuit est pasteurisé, c'est-à-dire cuit à basse température afin de préserver son goût et sa texture fondante. C'est la cuisson...

Lire la suite

Site : lafitte.fr

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras entier mi cuit / foie gras de canard mi cuit / foie gras de canard frais entier / foie gras de canard entier des landes lafitte

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest - achat / vente ...

Bloc de foie gras de canard conserve de 190 g

Nouveau

Imprimer

Bloc de foie gras de canard, en direct de la ferme

Nous vous proposons la vente en ligne de ce bloc de foie gras de canard, en provenance directe du Quercy dans le lot, produit régional par excellence. Ces blocs de foie gras sont fait à partir de foies gras d'excellente...

Lire la suite

Site : https://jemangefrancais.com

Thèmes liés : bloc de foie gras de canard en conserve / bloc foie gras de canard / vente directe foie gras canard / foie gras de canard vente en ligne / foie gras de canard en conserve

Foie gras canard entier du sud-ouest mi-cuit | Les ...

Foie gras canard entier du Sud-Ouest mi-cuit 300g

Foie gras canard entier du Sud-Ouest mi-cuit 300g

Très apprécié par les connaisseurs. Le foie gras mi-cuit est la fleur des produits de terroir du sud-ouest. Nous vous conseillons donc ce produit d'exception en bocal ou terrine La saveur du foie est encore plus préservée.

Attention :...

Lire la suite

Site : http://www.foie-gras-bellevue.com

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en bocaux / foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras entier mi cuit / appellation foie gras du sud ouest / foie gras de canard mi cuit

Foie gras de canard entier conserve, à la fleur de sel de ...

Foie gras de canard entier conserve, à la fleur de sel de Noirmoutier, 50g

Destinataire :

Adresse e-mail de votre ami * :

* Champs requis

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est...

Lire la suite

Site : http://www.boutique-soulard.com

Thèmes liés : foie gras de canard en conserve a la fleur de sel / foie gras fleur de sel / foie gras de canard en conserve / foie gras entier canard / canard foie gras

Bloc de foie gras de canard avec morceaux - Guillaume ...

Bloc de foie gras de canard avec morceaux - Guillaume Dunoy - 200 g

Code barre : 3250391773688 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Pays de vente : France , Allemagne

×

×

-> Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients : Foie gras de canard, morceaux de...

Lire la suite

Site : https://fr.openfoodfacts.org

Thèmes liés : bloc de foie gras de canard en conserve / bloc foie gras de canard / foie gras de canard en conserve / foie gras canard france / vente de foie gras de canard

vente bloc foie gras de canard Dordogne pas cher

2 à 3 parts

Ingrédients : Foie Gras de Canard reconstitué du Périgord, sel, cognac, poivre

Servi frais, le bloc de foie gras conserve une saveur et une onctuosité unique. Il est très facile à toaster.

Les blocs de foie gras sont présentés en boîte ronde...

Lire la suite

Site : http://www.le-segeral.fr

Thèmes liés : bloc de foie gras de canard en conserve / bloc foie gras de canard / vente foie gras de canard frais / vente foie gras frais perigord / foie gras de canard frais

Magret de Canard Fourré au Foie Gras de Canard Entier ...

> Pâtés et Spécialités > Délices au Foie Gras >Magret de Canard Fourré au Foie Gras de Canard Entier

Magret de Canard Fourré au Foie Gras de Canard Entier

Catalogue Bon de commande

En apéritif accompagné d'un Champagne de petit producteur, ou en entrée pour une salade Sarladaise, notre magret de Canard fourré au foie gras réjouira les gourmands friands de produits authentiques et de vieilles recettes du Périgord. Un régal...

Lire la suite

Site : http://www.foie-gras-sarlat.com

Thèmes liés : magret canard fourre foie gras recette / salade gourmande foie gras magret de canard / recette salade foie gras magret canard / salade foie gras magret canard / recette magret de canard au foie gras frais

Recettes de foie gras : conseils d'experts - Canard Soulard

nos conseils d'experts foie gras

Canard Soulard est spécialisé dans la réalisation du

foie gras et viandes de canard. Avec nos conseils et astuces de cuisine, réalisez des plats uniques et savoureux.

Bonne préparation et surtout bonne dégustation !

Foie gras à déguster

Pour les dégustations de foie gras, découvrez les conseils de préparation, de découpe, de dressage de vos assiettes et les...

Lire la suite

Site : http://www.canard-soulard.com

Thèmes liés : cuisson du foie gras de canard au bain marie / preparation et cuisson du foie gras de canard / cuisson d'un foie gras au bain marie / cuisson foie gras conserve recette / recette foie gras de canard entier en conserve

Foie Gras Canard entier mi-cuit, achat en ligne foie gras ...

Ce foie gras entier est constitué d'un ou plusieurs lobes entiers de foie de canard, préparés et assaisonnés selon la recette unique de...

Lire la suite

Site : http://www.maison-dubernet.com

Thèmes liés : recette foie gras de canard entier mi cuit / achat foie gras entier mi cuit / achat foie gras de canard mi cuit / recette foie gras entier mi cuit / foie gras entier mi cuit

Le Foie Gras de Canard Entier au torchon

Le Foie Gras de Canard 'au Torchon' dont la cuisson est effectuée au vin rouge ou au vin blanc, est une recette exclusive des 'Délices de Turnac'.

Ses saveurs incomparables tout comme l'originalité de son aspect marbré raviront les sens des plus fins gourmets amateurs de qualité et de finesse. Un champagne, vin...

Lire la suite

Site : http://www.delicesdeturnac.com

Thèmes liés : cuisson foie gras de canard au torchon / fabrication du foie gras de canard au torchon / recette foie gras de canard au torchon / recette foie gras de canard entier en conserve / cuisson foie gras de canard entier

Foies Gras, achat en ligne foies gras - Maison Dubernet ...

Un foie gras de haute qualité, associé à un riche apport de truffes françaises entières.

Comment choisir un foie gras ?

Oie ou Canard ?

Les amateurs de foie gras au goût prononcé préféreront le foie gras de canard. Ceux qui privilégient un goût plus fin et nuancé iront plus naturellement vers le foie gras d'oie.

Mi-cuit ou Conserve ?

La température et la durée de cuisson ont un impact sur le goût, la texture et la durée de conservation des foies gras.

Le « mi-cuit » ou semi-conserve est un mode de cuisson à basse température...

Lire la suite

Site : http://www.maison-dubernet.com

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / conservation foie gras maison mi cuit / foie gras d'oie mi cuit / temps de conservation du foie gras mi cuit / foie gras de canard mi cuit en bocaux

Comment servir mon Foie Gras ? - Guide de choix - Foie ...

Pour servir votre Foie Gras dans les meilleures conditions :

placer vos Foies Gras en conserve 24 heures au réfrigérateur avant dégustation

un quart d'heure avant sa dégustation, le sortir du réfrigérateur et de son emballage

le découper dès la sortie du réfrigérateur en tranches d'un centimètre maximum

Remarque : S'il s'agit d'un pain, il vous suffira de suivre le marquage sur le papier étain, pour obtenir de belles tranches d'un centimètre d'épaisseur.

Pour obtenir de belles tranches...

Lire la suite

Site : http://www.edouard-artzner.com

Thèmes liés : comment servir foie gras de canard / foie gras servi a l'assiette / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / comment servir foie gras

Foie Gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit en ...

Dégustation

De beaux morceaux de foie gras de canard assemblés cuits à basse température pour une texture fine en bouche. C'est un foie gras facile à démouler pour réaliser de belles tranches régulières.

Ce foie gras de canard entier est le format idéal pour vous table de fêtes. Il ne manquera pas de régaler vos envies de gastronomie aux accents du Sud-Ouest.

Conditionnement : Barquette de 500g

Nombre de parts : 10 à 12 parts

Prix au 100g :...

Lire la suite

Site : https://www.maison-occitane.com

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras de canard mi cuit / foie gras entier mi cuit / foie gras de canard frais entier / foie gras entier canard

Foie gras mi-cuit des Landes - Lartigue

Accueil > Foie gras mi-cuit

Foie gras mi-cuit

Notre foie gras mi cuit est fabriqué de façon artisanale à partir de canards certifiés IGP Sud-Ouest

Notre foie gras mi-cuit est fabriqué de façon artisanale à partir de canard certifiés IGP Sud-Ouest. Plusieurs fois médaillés au Concours Général Agricole, le...

Lire la suite

Site : http://www.lartigue.fr

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras mi cuit conserve / recette foie gras mi cuit au poivre / foie gras de canard mi cuit / recette de foie gras mi cuit

Bienvenue au Cousteau, Foie Gras du Gers, Figuigers ...

Pour obtenir des informations et commander nos produits frais, merci de nous contacter .

Pour connaitre les tarifs et commander des produits en conserve, cliquez ici .

Les produits frais de la Ferme du Cousteau

- Le FIGUIGERS produit phare pour les fêtes de fin d'année.

C'est un rôti farci de foie gras d'un Canard gras engraissé avec des figues et du maïs, proposé cru, prêt à cuire, salé, poivré. Une notice de cuisson vous est offerte pour obtenir un Figuigers cuit à point, rosé à coeur. Découpez le en tranches et accompagnez...

Lire la suite

Site : http://www.foiegrasaucousteau.com

Thèmes liés : foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras de canard frais entier / salade foie gras magret canard / cuisson foie gras de canard entier / foie gras de canard mi cuit

Foie gras de canard entier - lafermedeborie

Foie gras de canard entier

Pour vos entrées, le foie gras de canard apportera finesse et authenticité.

Conseils de préparation

Placez le bocal au réfrigérateur, 24h/48h avant son utilisation. Ouvrir le bocal et à l'aide d'un couteau d'office à lame fine, faire plusieurs fois le tour du foie dans le bocal afin de décoller le produit du fond. Retourner le bocal.

Servir frais....

Lire la suite

Site : http://www.lafermedeborie.com

Thèmes liés : preparation d un foie gras frais / foie gras de canard frais entier / preparation du foie gras de canard en bocaux / foie gras entier canard / vin d'accompagnement foie gras

Paniers garnis, Coffret cadeaux foie gras, colis gourmand ...

Paniers garnis Coffret-cadeaux

Faites plaisirs à vos proches, à vos clients avec nos colis gourmands à base de foie gras

Le Chateau Bellevue vous présente ses paniers garnis du sud-ouest. Des coffret-cadeaux gourmands à offrir pour Noël, un anniversaire ou toute occasion à fêter !

L'ensemble de nos produits du terroir,...

Lire la suite

Site : http://www.foie-gras-bellevue.com

Thèmes liés : foie gras de canard en conserve / le foie gras d'oie ou de canard / foie gras d oie ou de canard / conservation d un foie gras / cuisine foie gras conserve

Foie gras cuit au sel - Recettes Simples

 Un délicieux Foie gras, très simple et facile à réaliser pour les fêtes de de fin d'année 

Ingrédients :

400 g de  Foie gras  de  Canard  frais 

1 kg de gros sel de Guérande

Gaze (ou linge de coton fin très propre)

Poivre

- Déveiner le foie gras s'il comporte trop de vaisseaux ou nerfs apparents  

- Entourer le lobe de foie gras avec de la gaze alimentaire

- Mettre le foie gras dans une terrine adaptée en l'entourant de gros sel :

- La couche de sel doit avoir environ 2 cm d'épaisseur de tous les cotés

- Couvrir la...

Lire la suite

Site : https://recettessimples.fr

Thèmes liés : recette foie gras frais au gros sel / recette foie gras frais cuit au sel / recette foie gras cuit au sel et poivre / recette foie gras cuit au gros sel / recette foie gras cuisson au gros sel

Foie gras mi-cuit entier de canard à la fleur de sel - R.Junca

Foie gras de canard entier du Sud-ouest à la fleur de sel mi-cuit

Coque 250g - Réf 17162

Un foie gras mi-cuit entier de canard à la fleur de sel coque 250g

Assaisonné à la main de fleur de sel, ce foie gras est cuit doucement dans sa coque pour vous offrir une saveur et un fondant...

Lire la suite

Site : http://www.roger-junca.com

Thèmes liés : foie gras de canard en conserve a la fleur de sel / foie gras de canard mi cuit en conserve / foie gras de canard mi cuit / foie gras entier mi cuit / foie gras fleur de sel

Canard à foie gras du sud-ouest — Wikipédia

Abattage et découpe[ modifier | modifier le code ]

L'abattage intervient après 91 jours (81 jours d'élevage et 10 jours de gavage)

Après ressuage de la viande, les carcasses sont vendues telles quelles, ou découpées, frais ou cuisinés. Les produits aptes à la mention canard à foie gras du Sud-Ouest sont les suivants :

Viandes fraiche ou surgelée : Canard entier (avec ou sans foie) et carcasse éviscérée, foie gras , magret , cuisse, aiguillette , coeur, manchon, gésier .

Les foies gras crus doivent peser au minimum 350 grammes. Ils peuvent être présentés assaisonnés. Les magrets doivent peser au minimum 300 grammes.

Viandes...

Lire la suite

Date: 2017-05-14 12:37:21
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : foie gras + magret canard seche / magret de canard foie gras figue / foie gras magret canard fume / magret de canard foie gras frais / magret de canard foie gras

Petits coeurs de canard farcis au foie gras - La ferme du boué

Petits coeurs de canard farcis au foie gras

10.00EUR

Coeurs de canard, 30% foie gras de canard, graisse, sel : net égoutté 150g

Ouvrez la boite. Otez la graisse qui...

Lire la suite

Site : http://www.fermeduboue.com

Thèmes liés : canard farcie au foie gras / graisse de foie gras de canard / foie gras de canard en conserve / cuire foie gras de canard / salade au foie gras de canard